لوري باترسون / إي + / غيتي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 12 إلى 16 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 442 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 53G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 12 إلى 16 وجبة | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 442 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 56٪ |
| الكوليسترول 91mg | 30٪ |
| الصوديوم 363 ملغ | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 53g | 19٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 142mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تم الانتهاء من كعكة الشوكولاتة السويسرية هذه مع كريم جبن الشوكولاتة الرائع ، ولكن لا تتردد في استخدام صقيعك المفضلة على الكعكة. الحوض المشتراة من صقيع سيكون جيدا كذلك.
هذه كيكة شوكولاتة سويسرية قديمة ، مصنوعة من الصفر. مصنوع من شوكولاتة مذابة غير محلاة مع حليب مبخر ودقيق الكيك.
مكونات
- 2 كوب منخل دقيق الكيك ، 8 أونصات
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف كوب تقصير
- 1 1/4 كوب حبيبات السكر
- 2 بيض كبير ، للضرب
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 أوقية (2 المربعات) الشوكولاته الخبز غير المحلاة ، ذاب
- 1 كوب تبخر الحليب
- جبنة كريم الشوكولاتة
- ربع كوب زبدة ، خففت
- 8 أوقية جبن كريمة ، خففت
- 2 أوقية (2 مربعات) الشوكولاته غير المحلاة ، وذاب
- 3 أكواب حلوانيات سكر
- 5 إلى 6 ملاعق كبيرة من نصف ونصف كريمة خفيفة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4. قم بتدخين الشحوم والدقيق في مقالي كيك بطبقة 9 بوصة.
نخل دقيق الكيك المنخل ومسحوق الخبز معاً في وعاء. اجلس جانبا.
في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، قم بتدليك السكر المختلط والحبيبي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. أضف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، مع الضرب جيدًا بعد كل إضافة. نضيف الملح والفانيليا ، ثم نضيف الشوكولاته المذابة.
أضف خليط الطحين إلى الخليط المدهون بالتناوب مع الحليب المبخر ، واخلطه جيدًا بعد كل إضافة وينتهي بمزيج الطحين.
يقسم الخليط بين المقالي المحضرة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تنبثق الكعكة مرة أخرى عندما تلمس بإصبعك برفق.
تشيز كريم جبنة صقيع
في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، نضيف الزبدة والجبن الكريما معاً.
نخل السكر الحلواني في وعاء.
يُضاف الشوكولاتة المذابة والملح وسكر الحلويات المنخل ، و 5 ملاعق كبيرة من الكريمة نصف ونصف الخفيفة أو الفانيليا.
فاز حتى سلس وقابل للنشر. أضف المزيد من السكر أو الكريم ، إذا لزم الأمر.
نصائح الخبراء
قد تُخبز الكعكة في مقلاة خبز مدهون ودقيق بقطر 9 × 13 × 2 بوصة. قد يكون هناك اختلاف بسيط في التوقيت ، لذلك ابدأ في التحقق من عدم وجود المسواك أو لمسه بإصبع بعد حوالي 25 دقيقة.
استخدم المربى أو المربعات السميكة أو صلصة الكراميل السميكة كملء بين الطبقات ، إذا رغبت في ذلك. بدلاً من ذلك ، قم بتنظيف الطبقة السفلية ببعض المربى المخففة قبل إضافة حشوة الجبن والشوكولاته الكريمة.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
