ديانا راتراي
- المجموع: 63 دقيقة
- الإعدادية: 18 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
طاجن الدجاج والخرشوف لذيذ وسهل الإصلاح والخبز. مع ستة مكونات فقط ، إنها طريقة سهلة التحضير. أضف البطاطا المخبوزة إلى الوجبة (انظر النصائح) أو تقدم الدجاج مع الأرز وسلطة.
استخدم مقلاة يمكن أن تنتقل من الموقد إلى الفرن أو انقل الدجاج إلى طبق للخبز بعد تحميره.
مكونات
- 4 نصفي من صدور الدجاج (حوالي 1 رطل ، بدون عظم ، بدون جلد)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 8 أونصات فطر (شرائح طازجة)
- 1 (حوالي 14 أوقية) جرة أو يمكن الخرشوف المتبل (استنزفت)
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4).
في مقلاة أو مقلاة ، دجاج بني خفيف في الزبدة.
نقل الدجاج إلى طبق خبز أو حركه إلى طبق إذا كنت تستخدم مقلاة آمنة للفرن.
يُضاف الفطر إلى مقلاة ويُحمر المزيج لبضع دقائق ، حتى يصبح لونه بني فاتح ؛ نرفع ونسكب قطع الدجاج.
ضعي قلوب الخرشوف على قطع الدجاج.
يُضاف الدقيق إلى الزبدة المتبقية في المقلاة ويُحرَّك المزيج. يُضاف المرق ويُطهى مع التحريك حتى يُثخن. إذا كان المقلاة هو طبق الخبز ، ضع الدجاج والخرشوف والفطر في المقلاة. إذا كنت تُخبز في طبق خبز ، يُسكب الصلصة على الدجاج والخرشوف والفطر.
أخبز لمدة 45 دقيقة.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- غالبًا ما يكون كل من صدور الدجاج المتوفرة في الأسواق من 8 إلى 10 أونصات لكل منهما ، أكبر مما يمكن اعتباره من 3 إلى 4 أونصات "حجم التقديم" من الدجاج. يمكن أن يكون صدر دجاج كبير بسهولة جزءين. إذا كان صدر الدجاج كبيرًا جدًا أو سميكًا جدًا ، ففكِّر في تقطيعهما إلى شرائح أفقيًا لتشكيل شرطيّين موحدين. إذا كان صدر الدجاج صغيرًا ، أو إذا كنت تستخدم شرائح رقيقة ، فسيستغرق الطبق وقتًا أقل. إذا لم تكن متأكدًا ، فتحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة قراءة فوري. يجب طهي الدجاج على درجة حرارة لا تقل عن 165 فهرنهايت / 74 درجة مئوية. مع البطاطا المخبوزة: سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4. ضع 4 بطاطس مخبوزة جيدًا في عدة أماكن باستخدام شوكة. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة بينما ينضج الدجاج. يُضاف طبق الدجاج والخرشوف إلى الفرن مع البطاطس وتستمر عملية الخبز لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطا.
وصفة العلامات:
- فطر
- دخول
- جنوبي
- عشاء العائلة
