قد يبدو صنع الوجبات الكورية مخيفًا في البداية لأن هناك الكثير من المكونات من الحساء واليخنات إلى الأطباق الجانبية المخللة التي تحتاج إلى تحضير مسبق. ولكن هناك العديد من الأطباق الكورية السهلة التي تتميز بصنعها ولذيذها مثل العشاء ، لذلك لا تعتقد أن كل وجبة من وجباتك الكورية تحتاج إلى ساعات من التحضير.
لا تحتاج إلى عشرة أطباق جانبية لاستكمال وجبتك الكورية كما قد تكون في مطعم ، ومعظم الناس لا يتناولون طعام المطعم بشكل منتظم مع طاولة مغطاة بالطعام. مع الطبق الرئيسي واثنين من الأطباق الجانبية ، لا تزال تبهر أي من الأطباق الكورية.
-
أرز كيمتشي المقلي (كيمتشي بوكومب)
صور 4kodiak / Getty
يُعد صنع أرز الكيمتشي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الكيمتشي التي تجاوزت فترة رئاسته إلى حد ما ، وكذلك أرز بقايا الطعام. يمكنك صنعه مع لحم الخنزير المقدد الكندي أو شرائح اللحم البقري أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير أو حتى البريد المزعج. أو استخدم التوفو للبروتين النباتي.
-
السمك الكوري المقلي (Saeng Sun Jun)
unimode / غيتي صور
السمك المقلي الكوري وصفة بسيطة لطبقك الرئيسي التقليدي للغاية. الخيار الأفضل هو الأسماك الطازجة مع اللحم الأبيض الدقيق. استمتع بها مع صلصة الغمس الحارة أو فقط صلصة الصويا.
-
أجنحة دجاج باربكيو (تونغ داك)
22 أكتوبر / صور غيتي
تعمل أجنحة دجاج الشواء الكورية المحمصة بالفرن هذه بشكل جيد كوجبة خفيفة للشرب ( أنجو ) أو مقبلات أو طبق رئيسي أو جزء من نزهة. لن تكون قادرًا على تناول واحدة فقط.
-
سبايسي كيمتشي ستو (كيمتشي جيجي ، كيمتشيغا)
صور Crystaltmc / غيتي
يمكن طهي هذا الحساء الكوري الشهير في 35 دقيقة فقط. إنه استخدام كبير آخر للكيمتشي الأقدم حيث أنه سيضفي نكهة أكثر ثراءً. هناك متسع كبير للاختلاف في هذا الطبق. يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو التونة المعلبة والخضروات بما في ذلك البطاطا والكوسا والفطر. يمكن أن يكون بمثابة وجبة لتنظيف الثلاجة.
-
حساء بولاك المجفف (بوجو جوك)
Topic Images Inc. / Getty Images
يُعرف حساء بولاك المجفف كعلاج للتخلفات في كوريا ، أو يمكنك استخدامه عندما يكون لديك نزلة برد. يمكنك شراء بولاك المجفف من سوق آسيوي أو كوري بسعر رخيص للغاية وفي 20 دقيقة لديك قدر من الحساء.
-
فطيرة كورية مع البصل الأخضر (Pa Jun)
شجرة التنوب
عندما تريد مقبلات سريعة أو رخيصة أو طبق جانبي ، فإن الفطيرة الكورية مع البصل الأخضر سهلة ودائما ما تكون ممتلئة بالحشد. يمكنك تقديمه مع صلصة غمس أو صلصة الصويا.
-
سبانخ كوري محنك (سيغومشي نامول)
SUNGSU HAN / صور غيتي
ما عليك سوى 15 دقيقة لجعل هذا الطبق الجانبي من السبانخ الكورية المخبوزة. يمكن استخدامه أيضًا كجزء من الأطباق الرئيسية الأخرى المعروفة في كوريا مثل chapchae (المعكرونة المقلية) ، kimbap (لفائف الأرز والأعشاب البحرية) ، و bibimbap (الأرز مع الخضروات المختلطة).
-
بن الفول الكورية سلطة (سوكجو نامول)
جونيشين / غيتي إيماجز
إنه أحد الأطباق الجانبية الأكثر شعبية في كوريا ويستغرق إعداده 10 دقائق فقط. يمكنك تقديم سلطة برعم الفاصوليا مع بيبمباب (الأرز الكوري المختلط مع الخضار واللحوم) أو إلى جانب سلطة الفجل والجزر دايكون الشعبية.
-
خيار مخلل كوري
GEOLEE / صور غيتي
وصفة مخلل الخيار السريع هذه جاهزة خلال 20 دقيقة فقط. النكهة الحلوة والمالحة تجعلها الطبق الجانبي المثالي.
-
عجينة البيض الكورية المدلفنة (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / صور غيتي
ما عليك سوى 10 دقائق لجعل هذا الطبق الجميل. يمكنك الاستمتاع بعجة البيض المدلفن الكورية على الإفطار ، كجزء من وجبة غداء بينتو ، أو لتناول العشاء. يمكنك تغيير الخضروات وحتى إضافة بعض لحم الخنزير أو اللحوم الأخرى.
