التوضيح: ميشيلا Buttignol. © The Spruce ، 2019
موسم النمو في ألبرتا ، كندا ، قصير نسبيًا ، لكن العديد من المزارعين يستخدمون المنازل الطينية والدفيئات الزراعية وطرق أخرى لتمديد وقت الحصاد ، لذلك قد تجد خيارًا محليًا في شهر نوفمبر وغيره من الشذوذات اللذيذة.
في أي حال ، فإن تخزين الشتاء (تعليب وتجميد) وخضروات الجذر يمكن أن تبقيك على تناول المنتجات المحلية طوال فصل الشتاء. سيختلف التوفر وفقًا لموقعك داخل المقاطعة الكندية الكبيرة ، وكذلك الظروف المحددة كل موسم.
هناك عدد من المواقف على جانب الطريق ، وأسواق المزارعين ، ومزارع U-pick المنتشرة في جميع أنحاء ألبرتا — يمكنك العثور على منتجات رائعة في المراكز كثيفة السكان في كالجاري وإدمونتون — بالإضافة إلى المناطق الجبلية النائية وأراضي البراري. قد ترغب حتى في النظر في واحدة من العديد من مهرجانات الحصاد في الخريف.
حصاد تايمز
من يوليو إلى أكتوبر هو موسم الحصاد العام ، حيث يتم اختيار أنواع مختلفة في أوقات مختلفة. نظرًا لأن التفاح سهل التخزين ، فقد تجد إصدارات محلية لعدة أشهر بعد الحصاد. هذا يسرد التوافر النموذجي لمعظم الفواكه والخضروات في ألبرتا وأفضل الأوقات لزيارة مزارع U-pick وأسواق المزارعين لهذه الأنواع من المنتجات.
- التفاح: يوليو إلى أكتوبر الكمثرى الآسيوية: أغسطس إلى أكتوبر الهليون: مايو ويونيو (استخدام المنازل ذات الطوق يمكن أن يجبرها على الظهور في وقت مبكر من الربيع ، لذلك تبقي عينيك مفتوحة) الفاصوليا: يوليو حتى سبتمبر بنجر: يوليو حتى أكتوبر يوليو وأغسطس العنب البري: يوليو وأغسطس بروكولي: براعم بروكسل من يونيو إلى أكتوبر: من سبتمبر إلى نوفمبر (إذا قمت بشرائها من الأسواق ، فقد تجدها لا تزال في حالة مطاردة - في حين أن الإيقاع والراحة ، خلعها عن القصبة وقم بلفها بشكل فضفاض في من البلاستيك ، وألصقها في الثلاجة بمجرد وصولك إلى المنزل للحصول على أفضل تخزين) الملفوف: من يوليو إلى نوفمبر. كانتالوب: من يوليو إلى سبتمبر. جزر: من يوليو إلى نوفمبر من القرنبيط: من يوليو إلى سبتمبر. وسبتمبر الخيار: من يوليو إلى سبتمبر الباذنجان: من خلال يوليو إلى سبتمبر عنب الثعلب: يوليو وأغسطس الخضر والأعشاب: من يونيو إلى أكتوبر الخس: من يونيو إلى سبتمبر (الدفيئات وغيرها من التقى تستطيع hods تمديد موسم زراعة الخس بشكل كبير ، لذا إذا كنت تراه في أوقات أخرى ، فتأكد من طرحها. Nectarines: July and August Pears: August to October Peas: July and August Peppers: July to September September Potatoes: June July to October (كما هو الحال مع التفاح ، يتم حصاد البطاطس على فترة طويلة إلى حد ما ، ومن ثم يمكن حفظها في مكان بارد حتى يتسنى لك رؤية البطاطس المزروعة محليًا متاحة خلال فصل الشتاء) القرع: سبتمبر وأكتوبر التوت: من يوليو إلى سبتمبر راوند: من يونيو إلى سبتمبر AugustSaskatoons: تموز (يوليو) حتى آب (أغسطس) Strawberries: تموز (يوليو) وأغسطس (آب) : الاسكواش الصيفية: من يوليو إلى سبتمبر (بدأت الأزهار في الظهور في موسم مبكر قليلاً - دع المزارعين يعرفون ما إذا كنت مهتمًا بشرائها نظرًا لأن الإزهار في كثير من الحالات). الطماطم (البندورة): من يوليو إلى سبتمبر الفطر البري: الربيع حتى الخريف (قد يجلب الباحثون هذه المحليات إلى سوق المزارعين عندما يكون ذلك متاحًا.) تعتمد معظم أنواع الفطر اعتمادًا كبيرًا على الطقس على مدار العام. للحصول على أفضل توافر ، يجب عليك الاتصال بعلاف مباشرة ، حيث قد يكون بمقدورهم إخبارك بما تبدو عليه توقعات الفطر. الاسكواش الشتوي: من أغسطس إلى أكتوبر
