Yagi استوديو / Photodisc / غيتي صور
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 391 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 65G و | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 391 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 382mg | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 65 جرام | 24٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 13g | |
| الكالسيوم 220 ملغ | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عندما تفكر في الكريمة ، تتبادر إلى ذهنك منتجات الألبان ، ولكن عندما تكون نباتيًا فإنك تحتاج إلى بديل عن وصفة باستا الريحان المعتادة. هذه هي وصفة المعكرونة النباتية التي يمكنك الاستمتاع بها بكل مجدها. انها سهلة بما فيه الكفاية للعشاء في عطلة نهاية الأسبوع. من الناحية الصحية ، إنه مرضٍ وأقل تسمينًا من صلصات المعكرونة بالزبدة والقشدة التقليدية. لا تتردد في إضافة نكهات إضافية حسب الرغبة. يمكن أن يكون القليل من عصير الليمون والحماس إضافة منعشة رائعة لكل من أطباق المعكرونة الساخنة والباردة مثل هذه.
** هذه الوصفة مناسبة للوجبات الغذائية الخالية من الألبان والخالية من البيض والنباتيين ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود ألبان مخفية المكونات المستخرجة (أو مكونات الغلوتين أو البيض أو القمح ، إذا كانت هذه المكونات تنطبق عليك).
مكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، مقسم
- ربع كوب بصل (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- نصف كوب ريحان طازج (مفروم)
- 1 ملعقة طعام دقيق
- 2 كوب حليب الصويا أو اللوز غير المحلى الخالي من منتجات الألبان ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- نصف كوب كاجو (خام)
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 1 رطل من باستا القمح الكامل ، مثل لينجويني أو فيتوسيني ، مطبوخة وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة
خطوات لجعله
في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، أضيفي البصل والثوم مرة ساخنة. يُحرَّك المزيج في كثير من الأحيان حتى يصبح البصل طريًا ورائحة ، حوالي 5-6 دقائق. يُضاف الريحان الطازج ويُطهى حتى يصبح أخضرًا ذابلًا ومشرقًا ، حوالي دقيقتين. نقل إلى وعاء صغير وتوضع جانبا.
في نفس القدر ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. خفقت في الدقيق باستخدام خفقت الأسلاك وطهي الطعام لمدة تقل عن دقيقة واحدة ، أو حتى رائحة الدقيق محمص قليلاً ولكن لا يتم حرق. أضيفي حليب الصويا أو اللوز الخالي من الألبان مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكاً. يُضاف خليط الريحان إلى المقلاة مع التحريك جيدًا. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
في الخلاط ، قم بمعالجة الكاجو الخام حتى يشبه الخليط الفتات الناعم المسحوق. يُضاف خليط الريحان والخميرة الغذائية وملح البحر ، ثم يُضاف إليه الكريم. ارجع إلى المقلاة ثم قم بتسخينها حتى تصبح درجة الحرارة المطلوبة متسقة ، مع إضافة المزيد من حليب الصويا أو ملح البحر حسب الرغبة.
أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة ، ثم ارمِها لتغطي المعكرونة. يقدم على الفور ، يزينه غصن الريحان الطازج إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- معكرونة
- المعكرونة الألبان مجانا
- وجبة عشاء
- الإيطالي
