SUNGSU HAN / صور غيتي
يبلغ عمر مهرجان حصاد القمر الكوري "Chusok" أكثر من ألفي عام ، ولكنه يشار إليه أيضًا أحيانًا باسم "عيد الشكر الكوري" لأنه الوقت التقليدي لشكر الكوريين لأسلافهم على موسم الحصاد هذا العام. احتفال لمدة ثلاثة أيام الذي يصادف في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن ، وعادة ما تعقد Chusok في سبتمبر أو أكتوبر على التقويم الغريغوري (الغربي).
تشوسوك هي أكثر العطلات شعبية في كوريا ، لذا فقد حان وقت السفر الشديد وحركة المرور التي لا تصدق حيث يسافر الناس لزيارة أسرهم الأصلية أو قبور أسلافهم. إنه أيضًا عطلة للهدايا ، حيث يتبادل الأصدقاء وأرباب العمل وزملاء العمل هدايا من المواد الغذائية والكحول والفواكه وغيرها من الأشياء غير القابلة للتلف.
تقاليد تشوسوك
تشمل الاحتفالات التقليدية عادة زيارة مقابر الأجداد التي تم تنظيفها وتطهيرها وطقوس تذكارية ("jesa") مع عروض الطعام والركوع على الأرض (عادة ما يتم ذلك من قبل أفراد الأسرة الذكور فقط). تم إعداد ضريح لأسلاف الأسرة لأفراد العائلة المتوفين وتشمل العروض كدسات من الفواكه الطازجة والمكسرات والكحول والأطباق اللذيذة. بعض العائلات المسيحية تتجاهل مائدة الأجداد وبدلاً من ذلك تقدم خدمة قصيرة مع وضع الأجداد في الاعتبار ؛ غيرها من الأسر الكورية غير الدينية والأقل تقليدية فقط احتفال Chusok مع وليمة الأسرة.
تشوسوك الطعام والشراب
في الماضي ، كانت النساء الكوريات يستعدن لعدة أيام مقدمًا ، ويطبخن لعيد تشوسوك ويصنعن كعك أرز خاص (دودك) يسمى سونجبيون. عادةً ما يتم صبغ اليد يدوياً في شكل نصف قمر ، مصنوع من عجينة من دقيق الأرز محشو ببذور السمسم و / أو الكستناء المحلى بالعسل. ثم يتم طبخهم على إبر الصنوبر ، ورائحة الصنوبر المميزة والمميزة تغرس سونغبيون والهواء. لا تزال العديد من العائلات تصنع songpyun في المنزل ، لكن الآن كثير من الناس يشترون songpyun أيضًا من المتجر.
يتم تناول Songpyun وأنواع أخرى من كعك الأرز الكوري ("dduk") دائمًا خلال Chusok وتبادلها ، وهناك أيضًا عادة وليمة عائلية واحدة على الأقل خلال العطلة.
القائمة المقترحة لعيد تشوسوك
- دونجشيمي (شوربة كيمتشي الباردة) جيران ماري (شرائح عجة ملفوفة) سيغومشي نامول (سبانخ محنك) سيوو تويجم (جمبري مقلي)
طقوس تشوسوك
يمثل تشوسوك بعضًا من أهم جوانب الثقافة الكورية: الأسرة ، واحترام كبار السن والأجداد ، ومشاركة الطعام والشراب في المجتمع. لأن Chusok هو وقت ضخم من التجمعات العائلية ، فإن الألعاب والأنشطة العائلية والفعاليات المجتمعية هي جزء مهم من العطلة. تلعب العائلات ألعاب الكوري التقليدية مثل yut nori (لعبة رمي العصي) ، hwa-tu (البطاقات الكورية) ، أو paduk (لعبة الشطرنج الإستراتيجية). في هذه الأيام ، قد تشاهد العائلات الأفلام وتلعب أيضًا ألعاب الطاولة والكرتون الحديثة.
تحظى الأنشطة الخارجية بشعبية كبيرة خلال Chusok ، وتستخدم العديد منها لدمج قرى بأكملها في الاحتفالات. Noltigi ، النسخة الكورية من الأرجوحة ، هو نشاط عطلة شعبية. يتم Noltigi الدائمة. يقف المشاركون (عادةً من النساء) على جوانب متقابلة من لوح طويل ويتم إطلاقهم في الهواء. تعتبر الطائرات الورقية والطيران والمصارعة من الأنشطة الكورية التقليدية في الهواء الطلق لـ Chusok. تتميز الأمسية بالرقصات التقليدية: الأطفال يرقصون في دائرة تحت القمر للاحتفال ، وهناك أيضاً عصابة جانج sullae ، وهي رقصة دائرية للنساء تتسارع إلى زوبعة رائعة من الألوان.
