ديانا راتراي
- المجموع: 6 ساعات و 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 30 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 257 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 22G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 30 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 257 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 314 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 22g | |
| الكالسيوم 52mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ستكون هذه الخيول الصغيرة ناجحة في أي حفلة. يُقدّم السندويشات الصغيرة مع صلصة شواء إضافية وكولسلو على الجانب. يمكن تحميص لحم الخنزير وتمزيقه في اليوم السابق ؛ تسخينها في طباخ بطيء قبل حزبكم.
تجميد بقايا لحم الخنزير تمزيقه أو استخدامه في واحدة من هذه الوصفات لحم الخنزير سحبت بقايا.
ذات الصلة: أفضل 12 وصفات لحم الخنزير سحبت
مكونات
- لحم الخنزير المسحوب:
- 1 خنزير أو عظم من لحم الخنزير (حوالي 4 إلى 5 أرطال)
- 3 إلى 4 فصوص من الثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة كريول أو كيجون توابل أو ملح محنك
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 بصلة متوسطة (شرائح)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- 1 كوب صلصة الشواء
- لفات همبرغر الصغيرة:
- 1 كوب حليب ، إلى حوالي 110 درجة فهرنهايت
- 1 علبة (2 / 1/4 ملعقة شاي) خميرة جافة نشطة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 بيضة كبيرة (للضرب)
- 3/1 كوب طحين
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري: كول سلو للخدمة
- اختياري: صلصة الشواء من اختيارك
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت
وضع ورقة كبيرة من احباط الثقيلة في مقلاة التحميص. ضع لحم الخنزير المشوي على احباط. فرك لحم الخنزير في كل مكان مع الثوم والتوابل. رتب شرائح البصل المتوسطة فوقها. لف احباط حول لحم الخنزير المشوي.
يُخبز لحم الخنزير في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 4 إلى 5 ساعات ، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريًا للغاية وينهار. عندما يكون اللحم باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، أزل العظام وابدأ في تقطيع اللحم بالشوكة أو القطع ، مع التخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون الزائدة.
احمر البصل المفروم بالزيت حتى يصبح طرياً. ضعي لحم الخنزير المبشور في طنجرة بطيئة. امزج في 1 كوب من صلصة الشواء والخل مع البصل المقلي. سخني لحم الخنزير على إعداد LOW لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى يصبح ساخناً ولذيذًا. أو ، على نار خفيفة ، مغطاة ، على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
أثناء وجود لحم الخنزير في الطباخ البطيء ، قم بعمل الكعك.
في وعاء أو كوب كبير ، اخفق الحليب والخميرة معًا. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب الخميرة. ضع خليط الحليب والخميرة مع الزبدة المذابة والبيض المخفوق والدقيق والسكر وملعقة صغيرة من الملح في آلة الخبز بالترتيب الذي اقترحته الشركة المصنعة لآلة الخبز. تشغيل على دورة العجين. إزالة العجين النهائي إلى سطح دقيق. لفة نصف العجين إلى حوالي 1/4 بوصة سماكة أو أكثر قليلا. قطع مع 1 1/2 بوصة القاطع. أو اجعل شطائرك من حجم المنزلق باستخدام قاطعة 2 بوصة.
ضع كرات العجين على ورقة خبز مبطنة بالورق. غطي بمنشفة مطبخ واتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت
أخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يحمر. أسطح الفرشاة بقليل من الزبدة أثناء تسخينها. دع الكعك يبرد تمامًا على الرف.
تقسيم الكعك المبردة.
ملء كل كعكة صغيرة الانقسام مع القليل من لحم الخنزير تمزيقه ، ثم إضافة ملعقة صغيرة من سلو. أو تخدم سلو على الجانب مع ملعقة صغيرة. استبدال الجزء العلوي من الكعكة وتأمين مع المسواك ، إذا رغبت في ذلك.
مرر شطائر لحم الخنزير المصبوبة المصغرة على صينية مع وعاء صغير من صلصة الشواء وأكثر من ذلك ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح والاختلافات
سيكون هناك الكثير من لحم الخنزير المسحوب ، لذلك لا تتردد في مضاعفة وصفة الكعك الصغيرة لحفلة كبيرة.
امزج العجينة واعجنها باليد أو باستخدام خلاط الحامل ومرفق ربط العجين. دعها ترتفع ، مغطاة ، في مكان دافئ وخالي من السحب حتى تتضاعف. لفة ، وقطع ، ويخبز وفقا لتوجيهات.
قد يعجبك ايضا
لفائف لحم الخنزير المسحوبة أو المخبوزات أو المقلية
بطيئة طباخ المكسيكي سحبت لحم الخنزير
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- مقبلات
- جنوبي
- عيد الميلاد
