بسيطة الهندي المقلية وصفة idlis

زوهيب حسين / صور غيتي

• المجموع: 15 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 5 دقائق
• العائد: من 8 إلى 10 أيام (10 حصص)

6 تقييمات أضف تعليق

تم تقديم Idlis - كعك الأرز اللذيذ - في المطبخ الهندي الجنوبي حوالي عام 1250 وربما نشأت في إندونيسيا. منذ ذلك الوقت ، أصبحت هذه الكعك شعبية إلى أبعد من تلك الدولة في جنوب آسيا ؛ أدخل الطهاة والطهاة في المنزل العديد من الأشكال ، بما في ذلك الإيدليس على البخار بالإضافة إلى كعك الأرز المقلي ، والذي يمكنك صنعه باستخدام هذه الوصفة. يسهل صنع هذا الطبق ويخدم بشكل جيد مع صلصة سامبر أو جوز الهند جنوب الهند.

مكونات

• 8 إلى 10 إدل (مقطعة إلى أرباع)
• 6 إلى 8 أوراق كاري
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الخردل
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• 2 الفلفل الأحمر الجاف
• ملح للتذوق
• ملعقتان كبيرتان من الخضار أو الكانولا أو زيت دوار الشمس

خطوات لجعله

سخني الزيت في مقلاة ثقيلة القاع على لهب متوسط.

تُضاف أوراق الكاري والفلفل الأحمر الجاف وبذور الخردل وتُطهى حتى تتوقف الفتنة.

إضافة مسحوق الكركم والإيدل. اخلط جيدا.

نضيف الملح ونخلط جيداً.

يُزيّن بأوراق الكزبرة المفرومة ويُقدّم

وصفة العلامات:

• فلفل
• غداء
• هندي
• خريف

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!