شجرة التنوب
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 8 أجنحة ساخنة (2 إلى 4 حصص)
هناك أجنحة ساخنة ، ثم هناك أجنحة بافالو. بافالو ، نيويورك ، هي موطن الجناح الساخن ، وعلى عكس الأجنحة الأخرى ، فإن أجزاء الدواجن الثمينة هذه لا تتعرض للضرب أو الخبز. وبدلاً من ذلك ، فإن أجنحة بوفالو مقلية عارية ثم تقذف بمزيج بسيط من الصلصة الحارة والزبدة والخل. انها حقا بهذه البساطة وهذا ما يجعل هذه الأجنحة أفضل من جميع الأجنحة الأخرى.
إنها مثالية ليوم اللعبة ، أو أي حفلة ، أو تلك الليالي التي تريد فيها ببساطة الاستمتاع بأجنحة بوفالو (تقدم الأجنحة وسلطة الوتد وجبة مثالية).
يمكنك أيضًا ضبط هذه الوصفة لتناسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تحب أجنحةك الفائقة الحارة ، فقط أضف المزيد من الصلصة الحارة. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بجناح متوسط أو معتدل ، هناك تعديل سريع يمكنك إجراؤه على الصلصة.
يمكن استخدام أجنحة بوفالو كطبق رئيسي لخدمة شخصين أو كفاتح لشهية مكونة من أربعة أفراد. فقط قم بزيادة نسب المكونات للحصول على عائد أكبر.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 8 أجنحة دجاج
- 1 لتر من الزيت (الكانولا ، الخضار ، الفول السوداني ، إلخ.)
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة (فرانك أو لويزيانا)
- 1 1/2 ملعقة طعام زبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الخل المقطر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قم بإزالة النصائح من الأجنحة واحتياطي لصنع مرق الدجاج.
شجرة التنوب
قطع المفصل بين الطبلة والجزء المسطح من الأجنحة. جففي الأجنحة جافة بمنشفة ورقية لأن ذلك سوف يضمن تقليتهما المقرمشة وسيكون هناك القليل من الترشيش من الماء الذي يصيب الزيت الساخن.
شجرة التنوب
تسخين 3 بوصات من الزيت في قدر إلى 375 فهرنهايت
شجرة التنوب
في الوقت نفسه ، يُمزج الصلصة الحارة والزبدة والخل في قدر صغير وتُحمّى على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة.
شجرة التنوب
تذوق الصلصة لمعرفة ما إذا كان يرضيك. إذا كنت ترغب في تقليل حرارة الصلصة ، فلا تتردد في إضافة المزيد من الزبدة أو القليل من الماء أو بعض السكر البني. لزيادة الحرارة ، إضافة المزيد من الصلصة الحارة.
شجرة التنوب
من أجل أن يبقى الزيت ساخنًا بدرجة كافية حتى تكون الأجنحة متموجًا ، قليها على دفعتين أو ثلاث دفعات لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة لكل دفعة. امنح الزيت وقت التسخين قبل قلي الدفعة التالية.
شجرة التنوب
ارم الاجنحة في وعاء مع الصلصة الدافئة.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
يتم تقديم الأجنحة عادة كفاتح للشهية ولكن يمكن أن تكون بمثابة مدخل لذيذ أيضًا.
- أجنحة بافالو كفاتح شهى: يقدم مع صلصة الجبنة الزرقاء لتغميس وكرفس العصي على الجانب. أجنحة بوفالو كطبق رئيسي: تقدم مع سلطة إسفين فيض مع الجبن الأزرق. سلطة إسفين لا يمكن أن يكون أسهل في التحضير. قم ببساطة بضرب رأس خس الخس الكامل على المنضدة وإزالة الجذع. اقطع رأسك إلى نصفين ، ضع كل إسفين على صفيحة ورشّ بخلع الملابس المفضلة لديك. تقدم: قم بتجهيز الأجنحة وصنع الصلصة مقدماً. يُعاد تسخين الصلصة قبل رميها بالأجنحة المقلية. إبقائها دافئة: بعد قلي مجموعة من الأجنحة ، ضعها في مقلاة مبطنة بورق العنب في فرن بحجم 200 فهرنهايت لإبقائها دافئة أثناء طهي الباقي. إذا رغبت في ذلك ، فقم بتغطيتها بالرقائق ، لكنك لا تريد أن تبخر لأنها ستفقد جودتها المقرمشة.
الاختلافات وصفة
كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة عندما يتعلق الأمر بتناول الأجنحة الساخنة ، ولكن ليس عليك الالتزام فقط بنسخة واحدة من هذا العلاج.
- أضف بضع شرطات من Tabasco أو Cholula لتنشيط الحرارة على أجنحتكم. صُنع الجبن الأزرق هو الرفيق المفضل لأجنحة بوفالو ، ولكن المزرعة هي الثانية ، صلصة البارميزان الثوم لذيذة للغمس أيضًا.
وصفة العلامات:
- أجنحة
- أجنحة الدجاج الجاموس
- مقبلات
- أمريكي
