فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 6
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
696 | سعرات حراريه |
58g و | سمين |
17G | الكربوهيدرات |
22G | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 696 |
٪ قيمة يومية* | |
مجموع الدهون 58g | 74٪ |
الدهون المشبعة 25g | 127٪ |
الكولسترول 154mg | 51٪ |
الصوديوم 1369mg | 60٪ |
مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
البروتين 22g | |
الكالسيوم 83mg | 6٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فيليه من النعل المسلوق ثم يضاف إلى صلصة كريمية ومشوية إلى اللون البني.
مكونات
- 1 ملعقة طعام بقدونس ، مفروم طازج
- 3 بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 كوب نبيذ أبيض جاف
- نصف كوب ماء
- 2 1/2 جنيه شرائح فيليه
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 1 كوب كريمة ثقيلة
خطوات لجعله
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضع البقدونس والبصل الأخضر والملح والفلفل والنبيذ الأبيض والماء ؛ جلب ليغلي.
يُضاف السمك والصيد لمدة 8 إلى 10 دقائق.
إزالة السمك إلى طبق الخبز الضحلة بالزبدة.
استمر في طهي مزيج الماء والنبيذ حتى ينخفض السائل إلى حوالي 1 كوب.
في هذه الأثناء ، في قدر كبير ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة ؛ ضجة في الدقيق ، مع التحريك حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة.
يُضاف تدريجياً السائل المخفّف والكريم الثقيل مع التحريك على نار خفيفة.
استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا.
إضافة الزبدة المتبقية. صب على السمك. ضعي السمك تحت الفراريج حتى يحمر لونه.
المزيد من وصفات السمك المفلطح
السمك المفلور فلورنتين الأول
السمك المفلور فلورنتين الثاني
سمك السلطعون محشوة المفلطح
وصفة العلامات:
- صلصة
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة