rudisill / غيتي صور
- المجموع: 23 دقيقة
- الإعدادية: 8 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- المحصول: من 4 إلى 5 بسكويت (حصتان)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 346 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 40G | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 5 بسكويت (حصتان) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 346 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول 27mg | 9٪ |
| الصوديوم 1382mg | 60٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 40 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 598 ملغ | 46٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هناك عدة مرات عندما لا ترغب ببساطة في عمل مجموعة كاملة من البسكويت. تجعل هذه الوصفة اللذيذة والسريعة عددًا قليلاً من البسكويت الطازج اللذيذ في أقل من 30 دقيقة. حتى لو كنت مجرد تدخن في الخبز ، ستجد أن هذه الوصفة هي نسيم. إنها وصفة البسكويت المثالية للمبتدئين.
كيفية جعل الخبز البسكويت مسحوق لمدة سنتين
وصفة الدفعات الصغيرة مثالية لعائلة مكونة من شخصين أو إذا كنت تتناول الطعام بمفردك وتحتاج إلى وجبة جيدة مطبوخة في المنزل. إنها رائعة لتقديمها مع أي عشاء وهي تعمل بسرعة من وجبات الإفطار المفضلة مثل البسكويت والمرق.
هذه الوصفة سهلة مثل تلك البسكويت المعلب الذي يمكنك شرائه من المتجر ، ومع ذلك فهي تذوق أفضل بكثير.
مكونات
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض (منخل)
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/2 ملعقة طعام تقصير الخضار
- نصف كوب حليب
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت وشحم ورقة الخبز.
اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم.
العمل في الزبد وتقصير مع شوكة.
اخلطي اللبن ببطء حتى تتشكل عجينة طرية. امزج العجينة باليد مع ملعقة خشبية أو بلاستيكية كبيرة. العجين شديد الصلابة بالنسبة لمعظم الخلاطات الكهربائية ومن المرجح أنك ستحرق المحرك. أيضا ، يجب عدم خلط البسكويت الخاص بك حتى يصبح العجين ناعمًا تمامًا. عدد قليل من الكتل هي في الواقع شيء جيد في هذا النوع من العجين ، لذلك لا تجهد للحصول على الكمال.
اقلب العجينة على لوح مطحون.
يُرش العجينة حتى يصبح سمكها حوالي 1/2 بوصة.
تقطع العجينة إلى أربعة إلى خمسة بسكويت متساوٍ الحجم وتوضع في مقلاة مدهونة.
أخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية خفيفة.
نصائح
- تأكد من سخن الفرن قبل البدء. تختلط هذه البسكويت في دقائق معدودة ويجب أن يكون الفرن على درجة حرارة بحلول الوقت الذي تحصل عليه على ورقة الخبز. لضمان الخبز بشكل صحيح وحتى ، لا تضع البسكويت في الفرن حتى يصل إلى 400 فهرنهايت ، بغض النظر عن سرعة اندفاعك. ستجعل هذه الدقائق القليلة الإضافية عالماً من الاختلاف. إذا كنت خارج مسحوق الخبز ، فيمكنك صنع بديل لمسحوق الخبز عن طريق الجمع بين ملعقة صغيرة من صودا الخبز و 2 ملعقة صغيرة من الجير. هذا من شأنه أن يجعل 3 ملاعق صغيرة ، لذلك قياس 2 1/2 ملعقة شاي اللازمة للصفة. هل الحليب الخاص بك قليلا الحامضة؟ لا بأس في استخدامها إذا تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية قليلاً. قد يكون لديك رأي مختلف ، لكن الخبازين نجوا من اللبن الزبادي (المعروف أيضًا باسم "حليب الخبز") في الخبز والبسكويت الخاص بهم لسنوات. بل إن البعض يصنع اللبن الرائب عن قصد لأنه يضيف إلى النكهة قليلاً.إذا كان عجين البسكويت الخاص بك يتمسك أثناء تربيته ، فلا تقلق. إما أن تطفو على السطح قليلاً بقليل من الطحين أو تستخدم ورقًا شمعيًا أو ورقًا شمعيًا فوق العجينة أثناء الضغط عليه. عندما تخرج البسكويت من الفرن وتظل ساخنة في الأنابيب ، قم بتنظيفها بالزبدة. انها اختيارية ولكن سوف تليين القشرة.
وصفة العلامات:
- خبز سريع
- جانب الطبق
- أمريكي
- عيد الميلاد
