ليندا لويس / صور غيتي
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: كعكة 10 حزم واحدة (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 525 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 83g | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: كعكة 10 حزم (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 525 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 35٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 560mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 83g | 30٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 129mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كعكة البوند الموز هذه هي نوع من أنواع خبز الموز على شكل كعكة البوندت ، لذلك فهي رائعة لتناول الغداء ، وأوقات الشاي وبعد الوجبات الخفيفة المدرسية للأطفال. لا تتردد في إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى كعك ؛ لقد أضفت الجوز والبقان واللوز وحتى الصنوبر إلى كعكتي عندما يناسبني المزاج!
مكونات
- 1 كوب حليب الصويا (الفانيليا ، أو بديل الحليب الخالي من الألبان)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج)
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب سمن الصويا
- 1 1/3 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 ربع كوب موز (ناضج ومهروس ، من حوالي 4 موز متوسط الحجم مفرط)
- 1 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان
- اختياري: السكر البودرة أو البودرة البسيطة ، لتتصدرها
- لالثلج:
- 1 1/2 كوب سكر حلواني
- 2 1/2 ملعقة طعام حليب الصويا (الفانيليا)
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون (أو مستخلص الفانيليا)
خطوات لجعله
كعكة البوند
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بخلط الشحوم بدقيق ودقيق في مقلاة كعكة بوزن 12 كوب. اجلس جانبا. في وعاء صغير ، اخفق حليب الصويا معًا (أو حليبًا آخر خالٍ من الألبان) وعصير الليمون. توضع جانبا (سوف يثخن الخليط).
في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
في الخلاط الدائم أو وعاء الخلط الكبير باستخدام خلاطة يدوية كهربائية ، قم بدهن مارجرين الصويا الخالي من منتجات الألبان والسكر حتى يصبح رقيقًا ، حوالي 3-4 دقائق. أضف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، مع الضرب جيدًا بعد كل إضافة. يُضاف الفانيليا والموز المهروس ، وتُمزّق المزيج جيدًا. في العديد من الإضافات ، أضف خليط الطحين ، بالتناوب مع خليط حليب الصويا ، حتى تتم إضافة جميع المكونات الجافة والمكونات السائلة. قم بطي رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان حتى يتم توزيعها بالتساوي
تُسكب العجينة في المقلاة المُعدة وتُخبز لمدة تتراوح بين 55 و 60 دقيقة ، أو حتى يعود سطح الكعكة قليلاً عند لمسها. اترك الكعكة لتبرد لمدة 30 دقيقة في المقلاة قبل قلب الكعكة على رف تبريد السلك لتبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قم بغبارها بسخاء مع السكر المجفف أو الثلج باستخدام وصفة بسيطة (الوصفة أدناه) . خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.
تثليج بسيط:
ضع سكر الحلواني في وعاء خلط صغير متوسط. خفق تدريجيا في حليب الصويا والفانيليا واستخراج الليمون أو الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعم. (يجب أن يكون الجليد سائبًا بما يكفي لركض الكيكة ولكن ليس بسلاسة بحيث لا تجف بيضاء على الكعكة.) إذا كان المزيج سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من حليب الصويا ، وإذا كان سميكًا للغاية ، أضف ملعقة كبيرة من سكر الحلوانيين ، إلخ.
بمجرد أن تبرد كعكة البوند بالكامل ، قم برذاذ فوقها. السماح للثلج لتعيين تماما قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- الصويا
- الغداء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
