Westend61 / الإبداعية RF / غيتي صور
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 2 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 391 | سعرات حراريه |
| 22G | سمين |
| 39G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 391 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 22g | 29٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 38٪ |
| الكوليسترول | 11٪ |
| الصوديوم 570mg | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 39 جرام | 14٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 19٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 388 ملغ | 30٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تقدم هذه الوصفة لسلطة بنجر البحر الأبيض المتوسط مع فيتا مجموعة رائعة من الأذواق: حلوة ، مالحة ، تورتة ، مع ملاحظات الفلفل من جرجير. إنه لأمر لذيذ في أي وقت من السنة والأزواج بشكل جيد مع الدجاج المشوي.
مكونات
- للسلطة:
- 2 بنجر كبير
- نصف حبة بصل حمراء صغيرة (شرائح رقيقة إلى نصفين)
- 3 أكواب جرجير
- نصف كوب جبنة فيتا (متفتت)
- لخلع الملابس:
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 4 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الاحمر
- 1 فص ثوم صغير (مفروم فرماً ناعماً)
- ربع كوب من النعناع (مفروم)
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات لجعله
قلص الخضر من البنجر ، لكن لا تقشر أو تقطع البنجر نفسه لمنع النزيف. ضعي بنجرًا كاملًا في قدر وأغليهما حتى يغلي.
قلل الحرارة إلى نار هادئة واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 45 دقيقة. نقل البنجر إلى حمام جليدي لوقف الطبخ.
نمزج في وعاء صغير زيت الزيتون والخل والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة ، وملعقتان كبيرتان من النعناع.
يُوضع البصل في وعاء ، ويُغطى ببعض من الخل ، ويُسمح بالجلوس لمدة 15 دقيقة لتنعيم لدغة البصل.
قطع البنجر إلى قطع لدغة الحجم.
رتب الخضروات على طبق ، وأضف بنجرًا ، ورشها بالفييتا والنعناع المتبقي ، وارتديها مع صلصة الخل.
وصفة العلامات:
- سلطة
- وجبة عشاء
- اليونانية
- عشاء العائلة
