جيل لو سكانف وجويل كارولين ماير / غيتي إيمدجز
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 1 لتر (4-8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 21 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: لتر واحد (4-8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 21 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 2mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الإصدار من صلصة بيرسي ، الذي سمي على اسم منطقة في شرق باريس ، هو صلصة لذيذة للشواء وشرائح اللحم. إنه مصنوع عن طريق تقليل النبيذ الأبيض والكراث المفروم ثم يجيش في مكان غير طبيعي.
ملحوظة: هناك صلصة أخرى تسمى بيرسي ، ولكنها مصنوعة من فيلوتيه السمك الأساسية بدلاً من الفسيفساء ، وبالتالي يتم تقديمها مع أطباق الأسماك والمأكولات البحرية. انظر وصفة لبرسي صلصة I.
مكونات
- 1 نصف لتر ديمي جلاس
- ربع كوب من النبيذ الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة من الكراث (مفروم)
خطوات لجعله
في قدر ثقيل القاع ، يُمزج النبيذ مع الكراث. قم بالتسخين حتى يغلي السائل ، قم بتخفيض الحرارة قليلاً واستمر في الغليان حتى ينخفض السائل بنحو ثلاثة أرباع.
أضيفي الديمي جلاس ، ثم اخفضي النار على نار خفيفة وتقلل لمدة 10 دقائق.
وصفة العلامات:
- صلصة
- فرنسي
- عشاء العائلة
- صلصة
