شانون جراهام
- المجموع: 3 دقائق
- الإعدادية: 3 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
كوكتيل Chimayó هو كوكتيل خريف رائع يعد مشروبًا جديدًا من New Mexico. إنه أزواج من التكيلا مع طعم نكهة التفاح غير المصفاة ، مما يضيف لمسة من الحلاوة عبر كريم دي كاسيس.
تقول القصة أن Arutro Jaramillo ابتكر هذا المشروب في الستينيات من القرن الماضي لاستخدام وفرة من التفاح. لقد كان مشروبًا شهيرًا في منطقة Chimayó ، في New Mexico ، وكان مشروب طلب في Rancho de Chimayó ، بدأ مطعم Jaramillo هناك في مزرعة عائلة من القرن 19.
يقول كريس ميليجان ، سانتا في بارمان ، إن Chimayó لا يزال الكوكتيل المفضل لشمال نيو مكسيكو وأن Rancho de Chimayó هو بالتأكيد مكان ترغب في تناوله إذا كنت في المنطقة. كما يلاحظ أن العديد من السقاة في منطقة سانتا في يعرفون الوصفة وسيجعلونها لك إذا كان عصير التفاح متاحًا في ذلك الوقت.
إنه كوكتيل تيكيلا رائع ذو قصة رائعة ، وإذا كان لديك الفرصة ، فتأكد من تذوقه من المصدر ومقارنته مع مصدره الخاص.
مكونات
- 1 1/2 أوقية تكيلا
- 1 اوقية (الاونصة) عصير التفاح (غير المصفاة)
- نصف لتر عصير ليمون (طازج)
- 1/4 أونصة كريم دي كاسيس
- مقبلات: شرائح التفاح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في كوب من الطراز القديم مملوء بالجليد ، قم ببناء المكونات.
يقلب جيدا.
مقبلات مع شرائح التفاح.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- عادة ، يتم سكب التكيلا الفضي في Chimayó ، ولكن هذا المشروب هو أيضًا استخدام ممتاز لإعادة وضع المكابس. إن تلميح شيخوخة البرميل لن يؤدي إلا إلى تعزيز عصير التفاح. يعتبر عصير التفاح غير المصفى ضروريًا لتجربة Chimayó الأصلية لأنه يقدم طعمًا خامًا من الفاكهة. غالبًا ما توجد فقط في الخريف حول محصول التفاح. ابحث عن ذلك في قسم منتجات البقالة وتحقق من بساتينك المحلية لمعرفة ما إذا كانت توفره أم لا. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فستعمل أي من نبيذ التفاح. إحدى الطرق الأسهل لصنع نبيذ التفاح الخاص بك هي غسل عدد من التفاح وربطها بقطعها وشرائحها. ضع هذه في معالج الطعام وهريس. ثم اضغط على المعجون من خلال القماش القطني لاستخراج العصير. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. يمكنك قطع التفاح باللون الأصفر بسرعة كبيرة بمجرد تعرضه للأكسجين ولا يبدو أنه الأفضل. لإيقاف عملية الأكسدة ، غمس شرائح بسرعة في عصير الليمون قليلا والتخلص من أي فائض.
وصفة التغيير
امنح Chimayó ركلة إضافية باستخدام نبيذ التفاح الصلب.
ما مدى قوة كوكتيل Chimayó؟
لا يتميز Chimayó بأنه قوي جدًا ولا خفيف جدًا ، فهو كوكتيل متوازن تمامًا من حيث محتواه من الكحول. يجب أن تمتزج بـ ABV (17 دليل) بنسبة 34 بالمائة ، مما يجعلها أقوى قليلاً من كأس من النبيذ.
وصفة العلامات:
- تكيلا
- أمريكي
- خريف
- كوكتيل
