بيضة خضراء كبيرة
تقوم البيغ غرين بيغ بإنتاج هذه المشاوي على الطريقة الكامادو (مواقد الفحم اليابانية أو مواقد الوقود الخشبية) لعدة عقود. تفخر شركة Big Green Egg بتوفير أكثر منتجات الشواء تنوعًا ؛ لا تعمل هذه الوحدات الخضراء على شكل بيضة فقط مثل الشواء ولكنها أيضًا تُطبخ مثل الفرن والمدخن. تتوفر بيغ غرين بيغ في سبعة أحجام ، من ميني إلى إكس إكس.
هذا الوحش ، XXL ، هو أكبر شواية ومنتج خاص. إنه عنصر فاخر قد يكون أكثر قابلية للتطبيق في تقديم الطعام أكثر من طهي الفناء الخلفي. بالتأكيد ليست كبيرة مثل Weber's Ranch Kettle ، فهي لا تزال عبارة عن شواية فحم كبيرة للغاية ، وحوالي 400 جنيه ، هناك بعض المشكلات اللوجستية المتعلقة بالشراء وإحضار شواء بهذا الحجم. لكن لنكن صادقين: بهذا الحجم والوزن والسعر ، لا يوجد سوق كبير لشواية كامادو المطلقة. هذا هو السبب في أن بيغ غرين بيغ لا تجعل سوى عدد محدود.
الوصف والمواصفات
Big Big Egg هي أسطورة بين طهاة الفناء الخلفي. مع القدرة على الوصول إلى درجات حرارة تزيد عن 600 درجة أو الاحتفاظ بها حتى 200 درجة ، تعد هذه الوحدة مثالية لتحرق شرائح اللحم وسجائر التدخين. تعد وحدة XXL هي الأكبر من البيض ، وسطح الطهي بقطر 29 بوصة (672 بوصة مربعة من مساحة الطهي الأساسية) كبير بما يكفي لطهي أكثر من عشرة دجاج - مثالية للحفلات الكبيرة أو حتى لتقديم الطعام. المشكلة الوحيدة هي أنها ليست متنقلة للغاية.
هنا نظرة فاحصة على مواصفات Big Green Egg XXL:
- سطح طبخ قطره 29 بوصة (672 بوصة مربعة) فتحة التهوية السفلية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأقذيفة خزفية ثقيلةالداخلية المزججة تجعل من السهل تنظيفها ، يغطى الغطاء المفاجئ بالوزنالسيراميك. صنع في المكسيك
الايجابيات
-
يحتوي هذا الطراز على كل ما يتوقعه المرء: التحكم في درجة الحرارة الممتازة ، ونطاقات الطهي الواسعة ، والبناء المتين.
-
إن القشرة الخزفية تمسك بالحرارة حتى للطهي ، وتمنحك التهوية الممتازة تحكمًا رائعًا في الحرارة.
-
يحتوي على منطقة طهي ضخمة ويعمل بشكل رائع كمدخن. بالطبع ، بسبب حجمها ، سوف تحتاج إلى الكثير من الوقود ، لكنها ستظل تحترق من خلال الفحم أقل من غيرها من المنتجات ذات الحجم المماثل ويمكن إيقاف تشغيلها لاستنشاق الفحم المتبقي.
-
تشتهر Big Green Egg وتجارها بخدمتهم ودعمهم ، لذلك يمكنك الوثوق حقًا في القيام بهذا الاستثمار.
سلبيات
-
نظرًا لحجمها الهائل ، فإن هذه الشواية مفيدة حقًا للطبخ الكبير جدًا. قد تكون شواية فعالة ، لكن الحصول على درجة حرارة عالية سيستغرق الكثير من الوقود وبعض الوقت.
-
كما قد تتوقع ، فإن Big Green Egg XXL غالي جدًا. (تحقق من أسعار Big Green Egg الحالية للحصول على أحدث المعلومات.)
-
لا تتوفر هذه الشواية إلا من خلال الوكلاء المعتمدين - تحقق من محدد موقع تاجر Big Green Egg للعثور على واحدة.
-
سوف تحتاج على الأرجح إلى طلب Big Green Egg XXL مسبقًا مع اتخاذ ترتيبات خاصة للتسليم.
