سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 586 | سعرات حراريه |
| 42g | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 586 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 42g | 54٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 42٪ |
| الكوليسترول 96mg | 32٪ |
| الصوديوم 592mg | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 117mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الكباب لحم البقر طرية ولذيذة. مزيج من التوابل الشرقية يجعل هذا تذوب في فرحة فمك. يقدم مع سلطة طازجة أو خضار مشوية أو أرز.
مكونات
- 1 رطل / 450 جرام شريحة لحم بقري (مقطعة إلى قطع بوصة)
- اختياري: 1 حبة فليفلة (مقطعة إلى قطع بوصة)
- اختياري: 1 بصلة صغيرة (مقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- لمارينايد:
- نصف كوب / 120 مليلتر من الخضار أو زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من خل نبيذ الأرز
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من بذور السمسم (محمص)
- 2-3 ملاعق صغيرة / 10 إلى 15 مل من مسحوق الكاري
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من زيت السمسم
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي / 10 مليلتر من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الصلصة الحارة
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الكمون (مسحوق)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2 1/2 ميليلتر من الزنجبيل (المجفف)
- نصف ملعقة صغيرة / 2/1 مللتر من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2 1/2 مليلتر من الفلفل الحلو
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة / 2 1/2 ملليمتر الكركم
- نصف ملعقة صغيرة / 2/1 ميللتر من الفلفل الأسود
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ضع اللحم في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. يُمزج المخلل المملح ويُسكب فوق اللحم. تأكد من أن اللحم مطلي جيدًا. أغلق الحقيبة واتركها متبلة لمدة 3 إلى 6 ساعات في الثلاجة.
أخرج اللحم من الكيس وتجاهل ماء مالح. بدل اللحم بالبصل وقطع الفليفلة الحلوة على أسياخ.
شواء الحرارة للحرارة متوسطة عالية.
ضعي الكباب على الشواية واتركيه للطهي لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، وانتقل من حين لآخر.
بمجرد طهيها إلى الكهانة المرغوبة ، ترفع من على النار وتخدم فورا.
وصفة العلامات:
- فلفل
- دخول
- الآسيوية
- الطهي بالخارج
