عنبية وصفة فطيرة الجبن مع قشرة التكسير غراهام

فطيرة التوت بالجبنة. ستيفان سيواتا / لحظة / غيتي

المجموع: 90 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 70 دقيقة
العائد: 16 إلى 20 حصص

4 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
393	سعرات حراريه
23G	سمين
42g	الكربوهيدرات
7G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 16 إلى 20 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	393
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 23g	29٪
الدهون المشبعة 12g	61٪
الكوليسترول	35٪
279 ملجم الصوديوم	12٪
مجموع الكربوهيدرات 42 جرام	15٪
الألياف الغذائية 1G	4٪
البروتين 7g
90 ملغ من الكالسيوم	7٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه الجبنة الغنية مغطاة بطبقة من التوت الأزرق.

مكونات

للقشرة:
1 1/2 كوب غراهام تكسير الفتات
ربع كوب زبدة (مذابة)
2 ملعقة صغيرة سكر
لملء:
1 رطل جبن كريمة (مخففة)
2 كوب جبن كوخ (مدهون)
1 1/2 كوب سكر
4 بيضات كبيرة (ضربت قليلاً)
6 ملاعق طعام من نشا الذرة
6 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 1/2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف كوب زبدة (مذابة)
2 كوب من القشدة الحامضة
للتزجيج:
1 كوب سكر
2 ملعقة طعام نشا الذرة
1 كوب ماء
2 كوب من العنب البري (طازج أو مجمد ؛ مقسم)

خطوات لجعله

تسخين الفرن إلى 325 F / 165 C / Gas Mark 3.

الجمع بين فتات غراهام التكسير ، 1/4 كوب من الزبدة المذابة ، وملعقتين صغيرتين من السكر ؛ اضغط في أسفل مقلاة سبرينغفورم 10 بوصة.

يُمزج الجبن الكريمي مع الجبن في وعاء خلط كبير ؛ فوز حتى تصبح ناعمة. أضف تدريجيا 1 1/2 كوب من السكر المحبب ، وضرب جيدا. يُضاف البيض ويُخفق حتى يُمزج جيدًا. أضف 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة والدقيق وعصير الليمون والفانيليا. يقلب جيدا. يُضاف نصف كوب من الزبدة المذابة والقشدة الحامضة ، وتُضرب حتى تصبح ناعمة.

صب في مقلاة سبرينغفورم 10 بوصة مع قشرة التكسير غراهام (أدناه). (ضع صينية خبز ضحلة على الرف السفلي للفرن مع حوالي بوصة من الماء الساخن.) اخبز فطيرة الجبن في وسط الفرن على 325 درجة فهرنهايت / 165 درجة مئوية / علامة الغاز 3 لمدة 70 دقيقة ، أو حتى تماسك حول الحواف. أغلق الفرن واترك فطيرة الجبن تبرد في الفرن لمدة ساعتين.

اخرجه من الفرن و برده كليا.

إزالة من المقلاة. الثلاجة. عندما تكون مبردة تمامًا ، قم بإعدادها بتزجيج التوت الأزرق (أدناه).