البورمية khow suey.
غوراف نيمادي / فليكر / سي سي بحلول 2.0
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 أجزاء (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1133 | سعرات حراريه |
| 51g | سمين |
| 134g | الكربوهيدرات |
| 39G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 أجزاء (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1133 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 51g | 66٪ |
| الدهون المشبعة 17g | 87٪ |
| الكوليسترول | 75٪ |
| الصوديوم 1949mg | 85٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 134g | 49٪ |
| الألياف الغذائية 15G | 53٪ |
| البروتين 39g | |
| الكالسيوم 303mg | 23٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أصلاً البورمية كما يوحي اسمها ، جاء هذا الطبق إلى شرق الهند مع العديد من الهنود الذين فروا من بورما خلال الحرب العالمية الثانية. إنها مجموعة لذيذة من المعكرونة والدجاج حار والعديد من الطبقة. اللمسة الأخيرة هي ضغط الليمون الذي يضيف لمسة مميزة. البورمية khow suey هو صحن ممتع يصنعه عندما يكون لديك أصدقاء.
مكونات
- 1 كوب شانا داال (عدس أصفر دالت)
- 5 كوب ماء (دافئ)
- 6 إلى 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2 بصل متوسط (ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة من عجينة الزنجبيل
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الثوم
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من جارام ماسالا
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- 2 باوند دجاج (بدون عظم ، مقطع إلى 1 "قطع سميكة)
- 1 يمكن حليب جوز الهند
- ملح للتذوق
- 1 جنيه الشعرية البيض (غير مطهية)
- 1 كوب بصل أخضر (مفروم ناعم)
- 1 كوب الكراث (المفروم غرامة)
- ربع كوب من الثوم (مفروم جيد جداً)
- 1 كوب بيض مسلوق (مفروم إلى قطع صغيرة)
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق القريدس الجاف (يتم صناعته عن طريق القريدس الجاف القاسي)
- 2 كوب من أصابع البطاطس (مقلية ، حار ، أو بديلاً برقائق البطاطس المحمرة)
- 1 كوب كزبرة (مقطعة بشكل جيد)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (من 1 ليمون)
خطوات لجعله
غلي العدس في مقلاة بالماء الدافئ ، حتى يصبح طرياً. خفقت / امزجي لهرس الهريس بالكامل.
يُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة عميقة ثقيلة القوام ويُضاف البصل المفروم. يقلى حتى الناعمة.
أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واتركيه لمدة دقيقتين.
يُضاف الدجاج ومسحوق الكزبرة والكمون والفلفل الأحمر (1 ملعقة صغيرة) ومساحيق جارام ماسالا ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
يُضاف معجون العدس وحليب جوز الهند والملح حسب الرغبة ويُطهى المزيج حتى يصبح الدجاج طريًا.
تغلي الشعرية وفقا للتعليمات على الحزمة. سلالة وتشغيل الماء البارد عليها. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت على الشعرية لمنعهم من الالتصاق ، وإرم الخليط جيداً. ابقى جانبا.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة حتى تصبح ساخنة. أطفئ اللهب وأضف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار إلى هذا الزيت. الحفاظ على هذا الزيت الحار جانبا لتبرد.
يقدم في وعاء عميق (لكل شخص) على النحو التالي: ضع وجبة واحدة من المعكرونة في الوعاء. يُضاف الطبق بسخاء مع مرق الدجاج ، ثم يُضاف الثوم المفروم والبصل الأخضر والكراث والبيض المسلوق ، واحدة فوق الأخرى حسب التفضيل. رذاذ مع زيت الفلفل الحار ورش مسحوق الجمبري الجاف حسب الذوق. مقبلات بعصي البطاطا ثم أوراق الكزبرة المفرومة (الكزبرة). أضف لمسة من الليمون.
وصفة العلامات:
- عدس
- غداء
- هندي
- عشاء العائلة
