ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: يخدم 6 إلى 8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 134 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص من 6 إلى 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 134 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 14٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| 388 ملجم الصوديوم | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 72mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يجتمع الملفوف والكراث ولحم الخنزير المقدد معًا بشكل جميل ، والطبق مرافقة ممتازة للحم الخنزير ولحم البقر المشوي ولحم البقر المحفوظ. من السهل تحضير طبق الكرنب هذا ، ويحتوي على عدد قليل من المكونات ، ويتم طهيه بسرعة كبيرة. إنه طبق رائع لتقديمه في عيد القديس باتريك!
يُتبل هذا الطبق الجانبي البسيط مع قليل من الملح والفلفل ، ثم يُقدم مع خل التفاح للرذاذ.
مكونات
- 2 الكراث كبيرة
- 8-10 شرائح سميكة لحم الخنزير المقدد (مكعبات)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 رأس كرنب متوسط (مفروم)
- 3/4 كوب مرق الدجاج أو الماء
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مقبلات: عصير التفاح والخل
خطوات لجعله
قطع الجزء الأخضر والجذر من الكراث ، وترك فقط الجزء الأبيض. تقطع إلى نصفين بالطول ، ثم تشطف جيدًا لتنظيف أي أوساخ وحبيبات. شريحة رقيقة وتوضع جانبا.
في مقلاة كبيرة وعميقة أو فرن هولندي ، اطبخ لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة ، مع التحريك ، حتى يصبح هشًا تقريبًا. أخرج إلى المناشف الورقية لتصريفها ، تاركًا بضع ملاعق صغيرة من شحم لحم الخنزير المقدد.
أضف الزبدة إلى المقلاة. يضاف الكراث ويطهى مع التحريك حتى يذبل حوالي 4 إلى 5 دقائق. يضاف الملفوف والمرق أو الماء.
يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُضاف لحم الخنزير المقدد ، ويُقلب ويُغطّى ويستمر في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح الملفوف طريًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يُقدم الطبق مع خل التفاح أو يُمر الخل على الطاولة.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير مقدد
- جانب الطبق
- الأيرلندية
- عشاء العائلة
