PublicDomainPictures / Pixabay
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- المحصول: 1 جرة من ورق العنب (7 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 2 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 0G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 ورق عنب مرطبان (7 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 2 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1994mg | 87٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 0g | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 12mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أوراق العنب يمكن المعلبة أو المجمدة. تتشابه أوراق العنب المعلب هذه تقريبًا مع الأوراق التجارية ، كما أنها سهلة الاستخدام عند صنع دولماس (أوراق العنب المحشوة).
مكونات
- 35 ورقة عنب (منتقاة حديثا)
- 2 ملعقة طعام ملح
- 1 كوب ماء
خطوات لجعله
يُغلى المرق في قدر كبير من الماء بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الملح. في هذه الأثناء ، اغسل أوراق العنب جيدًا واقطع السيقان بالقرب من الورقة قدر الإمكان.
اغمر أوراق العنب في الماء المغلي لمدة 40 ثانية. انزع الأوراق وشطفها على الفور تحت الماء البارد.
كومة 5 مع الجذعية ينتهي كل تواجه بنفس الطريقة. لفة من الجانبين في حزمة على شكل سيجار. ضع الحزم في نهاية جذع تعليب الجرة ، وترك مساحة رأس على الأقل 1/2 بوصة فوق السيقان (كنت بحاجة إلى طي طرف الأطراف أقصر من أجل القيام بذلك).
يُغلى كوب واحد من الماء في الغليان. أطفئ الحرارة. ضجة في عصير الليمون أو حامض الستريك.
صب السائل على أوراق العنب. المسمار على غطاء تعليب 2 قطعة. العملية في حمام الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
وصفة العلامات:
- أوراق العنب
- اليونانية
- عيد الفصح
- المكونات
