haoliang / غيتي صور
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 3-4 أجزاء (3-4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 279 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 39G | الكربوهيدرات |
| 17G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3-4 أجزاء (3-4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 279 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 12٪ |
| الصوديوم 322mg | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 39 جرام | 14٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 17g | |
| 103 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة الدجاج والهليون المقلية تقلب بشكل جيد للغاية مع المعكرونة والأرز التايلاندي. تتوفر معجون الفلفل الحار التايلاندية وصلصة السمك في الأسواق الآسيوية أو المتاجر التي تبيع المكونات المستخدمة في الطهي في جنوب شرق آسيا.
مكونات
- 1 ملعقة صغيرة من عجينة التشيلي الحمراء
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك
- 1 ملعقة طعام من صلصة الحبة السوداء
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- ربع كوب من مرقة الدجاج
- 6 أونصات صدور دجاج (مقطعة إلى قطع بوصة)
- نصف كوب نشا الذرة (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 قطعة من الزنجبيل (1 بوصة ؛ مقشرة ومفرومة)
- 1-2 فلفل سيرانو (بذور منزوعة البذور ومفرومة ، غسل اليدين جيدًا)
- 8 أوقية الهليون (المشذبة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة ؛ نصائح الاحتياطي)
- 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم (مفرومة ومقطعة إلى قطع بنفس الحجم)
- 2 حبة بصل أخضر (مقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- مقبلات: زيت السمسم (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
امزج معجون شيلي الأحمر بصلصة السمك وصلصة الفاصوليا السوداء وصلصة المحار ومرق الدجاج. اجلس جانبا.
ننكف قطع الدجاج في نشا الذرة ، ونقلب بعمق في كمية صغيرة من زيت الفول السوداني ، نرفعها عندما تكون بنية اللون ، وتوضع جانباً.
ضع الثوم والزنجبيل وفلفل سيرانو في مقلاة نظيفة ، في كمية صغيرة من زيت الفول السوداني ، واطهيها حتى تصبح عطرة. أضف قطع الهليون ، مع توفير النصائح في وقت لاحق.
يقلب ويضاف الفلفل الأحمر. استمر في التقليب ، ثم أضف معجون شيلي وصلصة الفاصوليا وخليط صلصة المحار. يُضاف الدجاج المطهو ويُطهى لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، ثم تضاف نصائح الهليون المحفوظة.
إذا رغبت في ذلك ، أضف 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة مختلطة في 1 ملعقة صغيرة من الماء لتثخن الخليط. يُضاف البصل الأخضر ويُرشّ بزيت السمسم ويُقدّم.
يُضاف البصل الأخضر ويُرشّ بزيت السمسم ويُقدّم.
وصفة العلامات:
- نبات الهليون
- الدجاج والهليون
- وجبة عشاء
- الآسيوية
