Bartosz Luczak / غيتي إيماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 4
هذا الدجاج السهل لذيذ مع الأرز ، أو استخدم المعكرونة التي تختارها. لا تتردد في استخدام شرائح الهليون بدلاً من البازلاء ، أو استخدام خضروات أخرى.
مكونات
- 4 نصفي صدر دجاج (بدون عظم ، بدون جلد)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 6 أونصات من الفطر (شرائح بورابيلا أو شرائح من الفطر)
- 3/4 كوب مرق الدجاج
- 4 1/2 إلى 5 1/2 أوقية جبنة بورسين (مع الثوم والأعشاب)
- 1 كوب من البازلاء (مذابة من المجمدة)
- 8-12 طماطم عنب (نصف)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (طازج ، مفروم)
خطوات لجعله
اغسل نصفين صدور الدجاج. اتركها حتى تجف.
ضعي الدجاج بين صفائح من البلاستيك ثم ضعيه برفق في سمك متساوٍ. يرش بالملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب ، أو حتى يحمر ويُطهى. إزالة إلى لوحة والتدفئة.
يُضاف الفطر إلى المقلاة نفسها ويُقلى حتى يصبح طريًا.
أضف مرق الدجاج والبازلاء المذابة. ينضج لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
ضجة في جبنة بورسين حتى تمتزج جيدا.
يضاف الدجاج والطماطم. تحريك المزيج ، والغطاء ، والحرارة من خلال.
ازالة من الحرارة. يرش البقدونس ، إذا رغبت في ذلك.
يُقدّم الطبق على فيتوتشيني مطبوخ أو معكرونة مماثلة.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- صلصة جبنة بورسين
- وجبة عشاء
- جنوبي
