فتات الخبز. الصورة: ديانا راتراي
لدي دائمًا فتات الخبز في الفريزر لأننا نحب شرائح فتات الخبز المقرمشة على الأوعية المقاومة للحرارة. كما أنها رائعة لاستخدامها في شرائح اللحم أو شرائح اللحم ، وإذا كان لديك ما يكفي ، فيمكنك عمل حشو أو خلع الملابس.
فتات الخبز الطري
خذ خبزًا أو لفات عمرها يومًا وحوّلها إلى فتات خبز لاستخدامها في أعلى طبق خزفي أو مزجها مع رغيف اللحم أو الحشو.
قم بقص الخبز أو تمزيقه إلى أجزاء أصغر ثم قم بإخراجه لفترة وجيزة في معالج الطعام لصنع فتات الخبز الخشنة أو الدقيقة.
استخدم فتات الخبز اللين على الفور أو ضع الفتات المعالجة في كيس لتخزين الأطعمة وختمها وتجميدها.
عندما تحتاج إلى كوب أو كوبين لحوض أو طبق آخر ، قم بقياسه وذوبان الجليد واستخدامه.
فتات الخبز الجاف الناعم
سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت
تمزيق الخبز إلى قطع صغيرة أو مقطعة إلى مكعبات.
نشر الخبز على ورقة الخبز. لفتات محنك ، يرش مع كمية صغيرة من الملح
اخبز فتات الخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة ، أو حتى يجف ويصبح لونه بني فاتح.
ضع الفتات في كيس لتخزين المواد الغذائية وسحقها بمسمار لولبي أو قم بمعالجتها في معالج طعام لصنع فتات دقيقة. بالنسبة إلى فتات الخبز الإيطالي المحنك ، أضف بضع شرطات من أوراق الريحان المجففة أو الزعتر ، ورقائق البقدونس المجففة ، واندفاعة من مسحوق الثوم لكل كوب من الفتات.
قم بتخزين فتات الخبز في حاوية مغطاة بإحكام في المخزن لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو قم بنقلها إلى أكياس التجميد المضغوطة وإغلاقها لمدة 6 أشهر أو أكثر.
كيفية استخدام فتات الخبز
لتحضير فتات الخبز بالزبدة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف 1 كوب من فتات الخبز ويُطهى المزيج مع التحريك إلى أن يحمر.
يُرش الفتات الجافة أو بالزبدة على الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق.
استخدم فتات الخبز الجاف الفاخر لإضافة نسيج إلى الفطائر ، ومخبز الخبز ، والخبز السريع والكعك ، والفطائر.
أضف فتات الخبز الجاف أو اللين إلى رغيف اللحم أو كرات اللحم.
يرش الخبز الفتات على الفلفل المحشو.
استخدم فتات الخبز لتغليف السمك أو الدجاج أو اللحم للقلي أو القلي في الفرن.
اصنع خليط حشوة مع فتات الخبز لتخزين الدواجن أو الفطر أو المحار أو شرائح لحم الخنزير أو الخضار.
أضف بعض جبنة البارميزان المبشور إلى فتات الخبز واستخدمه في خبز الباذنجان أو الدجاج.
قد يعجبك ايضا
ميسيسيبي فرن دجاج مقلي
خبز البلطي مع خبز كاجون
جانيت سمك السلمون الفطائر
أفضل معكرونة وجبنة
طاجن الهليون بالجبنة
