بول برايتون / صور غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2/1 كوب (24 حصص)
صلصة الشواء الصينية التقليدية لا تحتوي على طماطم ولكنها تحتوي على الكثير من النكهات الرائعة. تعمل هذه الصلصة السميكة بشكل مثالي على أي من الأطعمة المشوية أو المدخنة ، ولكن مثل معظم صلصات الشواء يمكن أن تحترق بسهولة بسبب محتوى السكر. لذلك استخدمه فقط في نهاية الطهي. جرب هذه الصلصة اللذيذة على لحم الخنزير ، لحم الخنزير ، لحم الدجاج ، والديك الرومي.
مكونات
- 1/2 كوب / 120 مل شيري
- 2/3 كوب / 160 مل من صلصة الهوسين
- 2/3 كوب / 160 مل صلصة الصويا
- نصف كوب / 120 مل سكر
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي / 10 مل عجينة الفاصوليا السوداء
- 1 1/2 ملعقة صغيرة / 7.5 مل صيني خمسة مسحوق بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُمزج كل المكونات في غلاية مزدوجة ، ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ في الثخانة.
بمجرد تكثيف الصلصة ، قم بإزالتها عن النار واترك الخليط يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل استخدامه على جميع أنواع لحم الخنزير والدواجن.
استخدم في آخر 5 إلى 15 دقيقة من وقت الطهي ، حسب حجم اللحم وقطعه. مشاهدة لحرق. يمكن أيضًا تقديم الصلصة على الجانب.
استمتع!
تلميح
- إذا صنعت في وقت مبكر ، دع الصلصة تبرد تمامًا وتوضع في وعاء محكم الإغلاق. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد بعد التحضير. يسخن الصلصة في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو نحو ذلك قبل الاستخدام.
وصفة العلامات:
- صلصة صينية
- صينى
- الطهي بالخارج
- صلصة
