fcafotodigital / غيتي صور
يمكن لخلاط اليد وخلاط الوقوف أن يخفف الكريما أو الزبدة ، لكنهما ليسا أجهزة قابلة للتبديل. إذا كنت تتساءل عن الشخص الذي يجب شراؤه ، فكر في احتياجاتك وعاداتك قبل أن تقفز. بعض الخبازين في المنازل الممتازة لا يستثمرون أبدًا في خلاط الحامل ، تمامًا كما لا يستخدم الآخرون خلاط يدوي. ومع ذلك ، فإن معظم الناس يشترون أولاً خلاط يدوي ، ثم ينبثق عن خلاط حامل عندما يكون بإمكانهم شراء واحدة.
خلاطات اليد
خلاط اليد هو عنصر أساسي في الأدوات المنزلية - حتى الأشخاص الذين يطبخون بشكل غير متكرر يميلون إلى شراء واحدة عند تركيب مطبخ جديد. على الرغم من أن بعض الطرز يمكن أن تكون باهظة الثمن ، إلا أن الخلاط اليدوي القوي يجب ألا يكلف أكثر من 30 دولارًا. حتى إذا كنت تستمتع بخلط المكونات باليد ، فقد تفكر في شراء خلاط يدوي غير مكلف للأيام التي لا تملك فيها الطاقة لجلد الكريم. لن يوفر لك الجهاز وقتًا فحسب ، بل سيقوم بعمل أفضل في خلط عجينة الكيك أو عجينة البسكويت ، بل إنه سيهرس البطاطس ويخفق الزبدة ويضرب البيض في دقائق. حتى إذا كنت لا تخبز الكثير ، فمن المحتمل أن تحب أن تحب خلاط يدك.
تأتي جميع خلاطات الأيدي المحمولة مع زوج من المضارب المعدنية متعددة الأغراض القابلة للإزالة ، والتي يمكنك استخدامها لسحق بياض البيض أو الكريمة أو الزبدة. قد تتضمن بعض خلاطات الأيدي الخاصة المتطورة خفقت بالون أو ملحق خطاف العجين. على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك شراء أدوات الضرب الدوارة اليدوية (للقيام برحلة تخييم أو للتسلية) ، إلا أن معظم الأشخاص يختارون خلاطات الأيدي الكهربائية بدلاً من ذلك ، نظرًا لأنهم يحتاجون إلى القليل من الجهد البدني. يمكن لجميع خلاطات اليد أن تعمل بسرعات خلط مختلفة.
حامل الخلاطات
سينتقل خلاط الحامل إلى مستوى الطهي والخبز الخاص بك إلى مستوى جديد تمامًا ، لكن لا ينبغي عليك شراء واحدة من أجلك. اسأل نفسك بعض الأسئلة أولاً: ما هي مساحة المساحة التي يمكنك تخصيصها لجهاز كبير؟ كم مرة تخبز ، وبالطبع ، ماذا تخبز؟ فمن ناحية ، سوف يتفوق حتى أصغر خلاط قائم على الخلاط اليدوي - فهو سيخفق المكونات ويخلطها ويضربها في وقت أقل بكثير (بفضل حركة الخلط المسبق المضبوطة مسبقًا). تأتي معظم خلاطات الحامل مع العديد من المرفقات المفيدة ، بما في ذلك خطاف العجين والخفق والمضرب. إذا كنت تحب صنع الكعك أو الزبد أو الخبز ، فإن خلاط الحامل سيجعل حياتك أسهل. ستكون قادرًا على تنظيف المطبخ أو التركيز على مهام أخرى ، حيث يقوم خلاط الحامل بالسياط بالزبدة السويسرية بالزبدة أو عجن البريوش. حتى أفضل الخبازين في المنزل لا يخلطون المكونات دائمًا لفترة كافية عند استخدام خلاط يدوي ، لذلك من المحتمل أن يحسن الخلاط القائم على جودة منتجاتك المخبوزة.
ومع ذلك ، يمكن أن يبدو خلاط الحامل في بعض الأحيان كبديل غير مريح. يمكنك تخزين خلاط يدوي خفيف الوزن في درج أو خزانة ، لكن من المحتمل أن ينتهي بك الأمر إلى إبقاء خلاط الحامل على عدادك. يزن أصغر خلاط حامل حوالي 15 رطلًا ويكلف 200 دولار ، في حين أن الطُرز الأكبر حجمًا يمكن أن تزن وتتكلف ضعف ذلك. من المهم أيضًا أن تتذكر أن نموذج الحامل لا يمكن أن يعمل إلا في سلطته - حيث يعمل الخلاط اليدوي المحمول باليد على أي وعاء أو وعاء ، كبيرًا كان أم صغيرًا.
كيفية اختيار
ما هو الأفضل لك؟ استخدام العديد من الخبازين على حد سواء. على الأقل ، يجب عليك شراء خلاط يدوي قوي. ستجد نفسك تستخدمه عدة مرات في الأسبوع. ومع ذلك ، ينبغي على الخبازين الجادين في المنازل (وخاصةً مزيني الكعك وصانعي الخبز) التفكير في الاستثمار في خلاط الحامل ، والذي سيصبح بسرعة جهازًا مفضلًا. سوف تحول الملحقات المتخصصة حتى خلاط الحامل الخاص بك إلى آلة المعكرونة أو صانع الآيس كريم.
إذا كنت مهتمًا بخلاط للوقوف ولكنك لا تستطيع شراء واحدة في الوقت الحالي ، ففكر في إضافة واحدة إلى سجل الزفاف الخاص بك. خلاط حامل KitchenAid عالي الجودة هو هدية زفاف خالدة.
