طاجن الدجاج مع الكريما الحامضة وصفة لحم الخنزير المقدد

صور ديانا ميلر / غيتي

المجموع: 2 ساعة و 15 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 2 ساعة
العائد: 6 حصص

5 تقييمات أضف تعليق

يُعد طاجن الدجاج البطيء السهل طبقًا شهيرًا للعشاء يوميًا أو طبق من وعاء الطهي. إنه مصنوع من اللحم البقري المجفف ، القشدة الحامضة ، نصفين صدور الدجاج ، ولحم الخنزير المقدد الصغير.

يُخبز الدجاج في فرن بطيء ، لكن قد يُخبز في درجة حرارة أعلى لفترة أقصر. لف الدجاج مع قطع لحم الخنزير المقدد أو ضع لحم الخنزير المقدد فوق الجزء العلوي من صدور الدجاج.

مكونات

1 جرة (2.5 أوقية) لحم البقر المجفف
6 نصفي صدر دجاج بدون عظم ، بدون جلد
1 علبة (10 3/4 أونصة) من حساء الفطر المكثف ، غير مخفف
نصف كوب من القشدة الحامضة
6 شرائح لحم الخنزير المقدد ، العادية أو الديك الرومي

خطوات لجعله

سخني الفرن إلى 250 فهرنهايت

ادهن مقلاة خبز مقاس 9 في 13 بوصة.

في طبق الخبز المعد ، رتب اللحم في طبقة واحدة.

لف شرائح لحم الخنزير المقدد حول صدور الدجاج ، ثم ضع الدجاج على طبقة اللحم البقري.

في وعاء صغير ، اخلطي الحساء والكريمة الحامضة.

يُسكب مزيج الحساء على الدجاج.

تُخبز لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنضج الدجاج. لضمان الوعاء ، تحقق من صدور الدجاج باستخدام مقياس حرارة الطعام الذي تم إدخاله في وسط القطع السميكة. الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي الآمنة للدجاج والديك الرومي والدواجن الأخرى (بما في ذلك الدواجن المطحونة) هي 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية). يمكن أيضًا طهي هذا الطبق على 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا.