شجرة التنوب
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 434 | سعرات حراريه |
| 22G | سمين |
| 52G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 434 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 22g | 28٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 60٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| الصوديوم 609mg | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 52 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 25٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 130mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فطيرة الكوخ هي واحدة من الكلاسيكيات في المطبخ البريطاني الكلاسيكي. من المعروف أنها طعام شهى ، ممتلئ ، ومدفئ ، ورغم أنه غالبًا ما يُعتقد أنه طبق شتوي ، إلا أنه مثالي في أي وقت من السنة.
لا تنزعج من عدد المكونات في هذه الوصفة ، فعملية هذه الفطيرة تستحق كل هذا الجهد.
بالنسبة للفطيرة اللذيذة حقًا ، استخدم لحم البقر الطازج المطحون ، أو إذا كنت تريد أن تكون مقتنعًا جدًا ، استخدم ما تبقى من اللحم البقري من مشوي الأحد لجعل فطيرةك أصيلة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 باوند خبز بطاطا (مقشرة ومقطعة)
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب
- 4 أونصات زبدة (مكعبة)
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة طعام شحم خروف (أو شراب)
- 1 كوب بصل (مقطع)
- 1 كوب جزر (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب من اللحم المفروم
- 2 كوب من لحم البقر
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المسطح (مفروم فرماً ناعماً)
- اختياري: 1 كوب من المشروم الأبيض (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة طعام زبدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
تسخين الفرن إلى 375 F / 190 C / Gas Mark 5.
ضع البطاطا في مقلاة وتغطى بالماء المغلي. تغلي بلطف حتى تصبح طرية - حوالي 15 دقيقة.
شجرة التنوب
يُصفّى المزيج ثم يُضاف الحليب والزبدة إلى المقلاة. تسخن حتى تذوب الزبدة.
شجرة التنوب
نضيف البطاطا إلى المقلاة ونزجها. نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتوضع جانباً.
شجرة التنوب
تذوب شحم الخنزير أو ينقع في مقلاة كبيرة فرن عميق أو الفرن الهولندي. يُضاف البصل والجزر ويُقلّى لمدة 5 دقائق.
شجرة التنوب
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى ، وتأكد من عدم حرق الثوم.
شجرة التنوب
يُضاف اللحم المفروم وحوالي ربع مخزون اللحم البقري. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون اللحم محمرًا.
شجرة التنوب
أضف الأوراق المالية المتبقية ، والبقدونس ، والفطر الاختياري ، والملح والفلفل. يُغطّى بغطاء محكم ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
شجرة التنوب
في وعاء صغير ، يُهرس الدقيق في ملعقة كبيرة من الزبدة لتشكيل عجينة.
شجرة التنوب
يُضاف قطع صغيرة من العجينة إلى صلصة اللحم المفروم مع التحريك حتى يذوب الدقيق.
شجرة التنوب
كرر حتى يتم استخدام جميع لصق. يجب أن تكون الصلصة سميكة قليلا.
شجرة التنوب
يغطى البطاطا المهروسة المحجوزة.
شجرة التنوب
ارفعي البطاطا ثم رشيها بالجبن المبشور.
شجرة التنوب
يُخبز في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح السطح هشاً ومُحمر.
شجرة التنوب
يقدم على الفور مع الخضار الموسمية الطازجة.
الاختلافات وصفة
- إذا تركت اللحم البقري من مشوي يوم الأحد ، فما عليك سوى قطعه في معالج الطعام وإهمال خطوة طهي اللحم المفروم في هذه الوصفة. يُضاف اللحم البقري ويُخزّن إلى مزيج الجزر والبصل ويستمر في الخطوة 4 أعلاه. من الناحية الفنية ، سوف يطلق على هذا فطيرة الراعي. استخدم النقانق بدلاً من اللحم المفروم أو الخروف. استخدم البطاطا الحلوة لعمل فطيرة منزلية نباتية.
وصفة العلامات:
- جزرة
- فطيرة المنزلية سهلة
- وجبة عشاء
- بريطاني
