وصفة كعكة صفراء الكلاسيكية

أرماندو ميخيا / إيني غيتي

المجموع: 75 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 60 دقيقة
العائد: 2 أرغفة صغيرة (16 حصص)

8 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
276	سعرات حراريه
17G	سمين
30G	الكربوهيدرات
الجيل الثالث 3G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 2 أرغفة صغيرة (16 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	276
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 17g	21٪
الدهون المشبعة 9g	46٪
الكوليسترول 95mg	32٪
الصوديوم 177mg	8٪
مجموع الكربوهيدرات 30G	11٪
الألياف الغذائية 1G	2٪
البروتين 3g
الكالسيوم 72mg	6٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تضيف الكريما الحامضة الثراء إلى الكعكة الصفراء الكلاسيكية بينما يخفف بياض البيض المخفوق. أضفي عليها لمسة من الزبد لكعكة كلاسيكية ولذيذة.

أعيد طبع الوصفة بإذن من Sweet Celebrations: فن تزيين الكعك الجميل من سيلفيا وينستوك مع كيت مانشستر (سيمون وشوستر).

مكونات

2/1 كوب طحين الكيك (منخل)
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
نصف رطل من الزبدة (2 عصي ، حلوة ، درجة حرارة الغرفة)
2 كوب سكر
4 صفار بيضة كبيرة
2 ملعقة شاي من الفانيليا
1 كوب كريما حامضة

خطوات لجعله

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الزبدة والخط اثنين المقالي الخبز 8 × 3 بوصة أو واحد 12 × 3 بوصة مقلاة مع شهادة جامعية.

ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. اجلس جانبا.

قم بلسم الزبدة في وعاء كبير بخلاط كهربائي حتى تصبح رقيقة ورقيقة اللون ، حوالي دقيقتين على السرعة المتوسطة. أضف السكر واستمر في الخلط حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا.

أضف صفار البيض ، مرة واحدة في كل مرة ، وتأكد من دمج كل منها جيدًا قبل إضافة واحدة أخرى. أضف ال.

قلل من سرعة الخلاط إلى أقل وأضف المكونات الجافة بالتناوب مع الكريما الحامضة ، مع بداية ونهاية الدقيق. تأكد من خلط الخليط تمامًا بعد كل إضافة. كشط الجانبين من وعاء ، وتغلب لمدة 1 دقيقة.

في وعاء منفصل ، مع المضارب النظيفة ، فاز بياض البيض على قمم ناعمة. أضعاف بياض البيض برفق في الخليط مع ملعقة مطاطية.

صب الخليط في المقالي المعدة وسلس مع ملعقة مطاطية. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا ، لمدة 60 دقيقة للعموم 12 بوصة مربعة أو 45 إلى 50 دقيقة للعموم 8 بوصة. يجب أن يكون الجزء العلوي من البني بشكل جيد. اختبار للتبرع مع سيخ أو مسواك. يجب أن يخرج المختبر جافًا ونظيفًا.

قمة مع الجليد الزبد.

وصفة العلامات: