شجرة التنوب / جنيفر ماير
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 17 دقيقة
- المحصول: 12 فطيرة (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 185 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 فطائر (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 185 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 30٪ |
| الكوليسترول | 15٪ |
| الصوديوم 308mg | 13٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 138mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الجبن المنزلية في هذه الكعك هو عنصر سري. إنه ببساطة يعطي الكعك ملمسًا كثيفًا رطبًا. هذه الكعك ليست حلوة بشكل مفرط ولها كمية مناسبة من القرفة. ملحوظة ولكن لا تغلب.
لمزيد من النكهة ، يمكن إضافة فاكهة (مثل العنب البري) إلى عجينة الكعك ويمكن رش طبقة رأس streusel من الأعلى.
مكونات
- 1 3/4 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة غير مملحة (ذاب ، أو زيت نباتي)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2/3 كوب سكر
- 2/3 كوب جبنة منزلية
- 2/3 كوب حليب
- 1 بيضة (مخفوقة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
رش أو فرشاة القصدير الكعك مع النفط.
في وعاء صغير ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة والملح.
في وعاء كبير خفق الزبدة أو الزيت مع الفانيليا والسكر والجبن والحليب.
خفقت في البيضة.
يُطوى المزيج برفق في مزيج الدقيق ، مع التحريك برفق حتى يتم دمجه بالكامل. الزبدة ستكون لزجة جدا.
ملء بالتساوي جميع المساحات 12 في القصدير الكعك.
أخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى قمم ذهبية.
دع الكعك يبرد في قصدير الكعك لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القصدير.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات وصفة
- أضف 1 كوب فاكهة (عنبية ، توت ، فراولة) أضيفي قرفة
نصائح
هذه الكعك القرفة الجبن المنزلية تذوق أفضل دافئة ، في اليوم الذي يتم صنعها.
نصائح لصنع الكعك الكبير
- قم بإخراج البيض والزبدة والحليب من الثلاجة مبكرًا بما يكفي للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. استخدم ملعقة كبيرة من المطاط لطي الخليط الجاف بلطف في الخليط الرطب ، باستخدام أقل عدد ممكن من السكتات الدماغية. ملء علب الكعك حوالي 3/4 ممتلئة من الكعك بالكامل. درجة الحرارة (400 فهرنهايت) حتى يخبزوا بالتساوي ، والبقاء رطبة في الوسط ، وترتفع مع قمم الكعك شكلت بشكل جيد.
لماذا أضف الجبنة المنزلية؟
عند استخدامه كعنصر ، يذوب الجبن المنزلي ويختفي تمامًا ، مما يجعله مكونًا سريًا. يمنح جبن الكوخ الأطباق مثل المعكرونة قوامًا غنيًا بالخبز والسلع المخبوزة مثل الكيك والفطائر ملمسًا كثيفًا رطبًا. كما أنه يضيف القليل من البروتين والكالسيوم إلى الطعام.
كيف يتم صنع الجبن المنزلية؟
يتكون الجبن المنزلي بإضافة المنفحة أو الثقافات إلى الحليب لتثخينه. يُطلق على الجبن المنزلي المُزروع أيضًا الجبنة المنزلية "الممزوجة" ويميل إلى الحصول على نكهة منعشة.
بمجرد أن تتشكل الرقائق ، يتم شطفها بالماء ثم خلطها بالملح والقشدة (أو الحليب).
تحتوي العديد من العلامات التجارية من الجبن المنزلية التي تباع في محلات البقالة على اللثة أو الكاراجينان لتثبيتها وتثخينها. لا تحتوي الجبن المنزلية الصنع والجبن المنزلية الحرفية من قبل صناع الجبن على اللثة أو الكاراجينان.
وصفة العلامات:
- الكعك
- خبز
- أمريكي
- خبز
