Cultura / ديانا ميلر / الناهض / غيتي
- المجموع: 8 ساعات و 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 8 ساعات و 30 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 836 | سعرات حراريه |
| 41g و | سمين |
| 48G | الكربوهيدرات |
| 66G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 836 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 41g | 53٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 62٪ |
| الكولسترول 207mg | 69٪ |
| الصوديوم 635 ملغ | 28٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 48 جرام | 18٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 66g | |
| الكالسيوم 161 ملغ | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صدقوا أو لا تصدقوا ، هذه الوصفة كريمي منخفضة الدهون. تشكل الكريما الحامضة الخفيفة ومرق دجاج الصوديوم المنخفض صلصة منحلة طعمها غني دون الشعور بالذنب. مزيج من الدجاج والبطاطا والجزر والبصل لذيذ في أي وقت من السنة ، لكنها جيدة بشكل خاص في ليلة باردة.
يمكنك تغيير الخضروات في هذه الوصفة السهلة لتناسب أذواقك أو ما لديك. أضف بعض الفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر المفروم أو حرك بعض الفاصوليا الخضراء. استخدم البطاطا Yukon Gold المكعبة بدلاً من البطاطا الحمراء الصغيرة. استخدم القرنبيط بدلاً من الجزر ، أو أضف بعض شرائح الكوسا أو الاسكواش الصيفية الصفراء.
يمكنك إزالة الجلد من الدجاج قبل الطهي إذا كنت ترغب في ذلك. قد لا يكون الدجاج رطبًا ولكن الطبق سيكون أقل دهونًا. إذا اخترت استخدام الدجاج بدون جلد ، فلا تحمره أولاً. ما عليك سوى رش القطع بالملح والفلفل وتضاف إلى الطباخ البطيء بعد وضع جميع الخضروات في مكانها الصحيح. هذا سوف يقلل من محتوى الدهون في الوصفة بنحو 30 ٪ أخرى.
يُقدّم دجاج كروكبوت مع الخضار مع سلطة خضراء طازجة مع صلصة صلصة الخل. أضف كوبًا جميلًا من النبيذ الأبيض لتناول وجبة لذيذة.
مكونات
- 4 جنيهات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 باوند بطاطس حمراء صغيرة (نصف)
- 1 (16 أونصة) حزمة الجزر الطفل
- 1 بصلة (مفرومة)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 (14 أوقية) يمكن أن انخفاض مرق الدجاج الصوديوم
- 1 كوب خفيف من القشدة الحامضة
- 3 ملاعق كبيرة من ديجون الخردل
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة زعتر (مجففة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
إذا كان الدجاج كاملًا ، يُقطّع إلى قطع التقديم مثل الثديين والأجنحة والساقين. إذا كنت تستخدم الدجاج بدون جلد ، تخطي خطوة التحمير. إذا كنت تستخدم دجاجًا خاليًا من العظم ، فتحقق من الطبق في وقت مبكر. سوف تطبخ بشكل أسرع عند استخدام الدجاج العظم.
يرش الدجاج بالملح والفلفل. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واترك الدجاج ، جانب البشرة لأسفل ، حتى يصبح لون البشرة بنية ومقرمشة.
نضيف البطاطا والجزر والبصل والثوم في قدر داخلي بطيء من 4 إلى 5 كوارت. قمة مع الدجاج.
يُسكب مرق الدجاج فوقها. يُغطّى وعاء الفخار ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 8 إلى 9 ساعات حتى ينضج الدجاج تمامًا إلى 165 درجة فهرنهايت والخضروات طرية.
في وعاء صغير ، قم بخلط الكريما الحامضة الخفيفة والخردل والعسل والدقيق والزعتر حتى تمتزج جيدًا. حرك المزيج الكريمي الحامض في الصلصة في الفخار وقم بتحويل الحرارة إلى درجة عالية. يُطهى المزيج لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة.
تقدم ساخنة مع سلطة. إذا رغبت في ذلك ، يُقدّم على الأرز والصلصة ويُسكب فوقها.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- وعاء دجاج الفخار دسم
- وجبة عشاء
- أمريكي
