معكرونة طباخة بطيئة بالكريما وصفة الجبن

صور جيمس و جيمس / غيتي

المجموع: 3 ساعات و 40 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 3 ساعات و 30 دقيقة
المحصول: 1 قدر (6 إلى 8 حصص)

36 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
770	سعرات حراريه
59G	سمين
26G	الكربوهيدرات
35G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 1 قدر (6 إلى 8 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	770
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 59g	75٪
الدهون المشبعة 33g	166٪
الكوليسترول	56٪
الصوديوم 867mg	38٪
مجموع الكربوهيدرات 26 جرام	9٪
الألياف الغذائية 2G	9٪
البروتين 35g
الكالسيوم 1039 ملغ	80٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه المعكرونة البطيئة سهلة الطهي والجبن مريحة لعدة أسباب. ليس فقط وعاء الفخار يحرر الفرن لأشياء أخرى - إنه رائع للطهي الصيفي لأنه لا يضيف الكثير من الحرارة إلى المطبخ. وما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لتناول عشاء متقطع أو اجتماع ليوم اللعبة؟ ما عليك سوى اصطحاب ماك والجبن إلى جانب الحفلة في الطباخ البطيء وتوصيله.

في هذه الوصفة السهلة. يتم دمج المعكرونة المطبوخة مع جبنة الشيدر المبشورة والزبدة والحليب المتبخر في هذه النسخة سهلة الطباخ البطيئة.

لقد تلقينا العديد من التعليقات الإيجابية ، بما في ذلك بعض الاقتراحات للتغييرات. شخص واحد أوصى 1 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف والفلفل الحار والفلفل الأسود ، جنبا إلى جنب مع 1 كوب من البصل السوتيه و 1 فص من الثوم المفروم. اطلع على المزيد من النصائح واقتراحات الأشكال أدناه أسفل إرشادات الوصفة.

مكونات

1 جنيه معكرونة الكوع
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (بالإضافة إلى المزيد لشحم الطباخ البطيء)
1 علبة (12 أونصة) من الحليب المتبخر
1 1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب (16 أونصة) تمزيق جبنة الشيدر الحادة
نصف كوب زبدة مذابة

خطوات لجعله

اطبخي المعكرونة في الماء المغلي المملح باتباع إرشادات العبوة. استنزاف جيدا.

زبدة بسخاء أسفل وجانب إدراج الأواني الفخارية من طباخ بطيء 3 1/2 إلى 5 كوارت.

ارم المعكرونة الساخنة في طباخ بطيء مع الزيت النباتي ثم قم بإضافة جميع المكونات المتبقية.

يُحرَّك المزيج بلطف ثم يغطى ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مع التحريك من حين لآخر.

نصائح

نصيحة Potluck: أضف المزيد من الحليب المبخر إذا كان سيجلس على انخفاض أو دافئ لأي مدة من الوقت. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت ستأخذه لتناول وجبة العشاء أو الذيل. لنقل الطبق الساخن ، لف لف البطيء في المناشف أو بطانية لإبقاء الطبق ساخنًا. ضع في اعتبارك أن "منطقة الخطر" التي يمكن أن تنمو بها البكتيريا الضارة تتراوح بين درجة حرارة 40 فهرنهايت و 140 فهرنهايت. قم بتجميد المعكرونة والجبن في حاويات الفريزر البلاستيكية في أجزاء بحجم التقديم. ذوبان الجليد ، دافئة في الميكروويف ، والتمتع بها في أي وقت!

الاختلافات وصفة

استبدل معكرونة الكوع بقشور صغيرة أو روتيني أو ديتاليني أو باستا صغيرة الحجم. استبدل جبنة الشيدر الحادة بمزيج ، مثل جبنة شيدر جاك أو فلفل أو مزيج مشابه من النمط المكسيكي من الأجبان. والجبن المفضل الآخر لهذه الوصفة هو فيلفيتا. زبدة 1 رطل من جبن فيلفيتا أو تمزيقه قبل الإضافة إلى الطباخ البطيء وانتظر حتى نهاية وقت الطهي لتذوق وإضافة الملح. صحن الفخار المعكرونة والجبن مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد: أضف 2 كوب من لحم الخنزير المطهو أو مكعبات 2 كوب من مكعبات لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى المعكرونة مع الحليب والمكونات المتبقية. قلّب وتابع الوصفة. للحصول على زينغ المضافة ، استخدم توابل الكريول أو الكاجون بدلاً من الملح.