مولي واتسون
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 478 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 59G | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 478 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول | 16٪ |
| الصوديوم 652mg | 28٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 59g | 21٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 340mg | 26٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا المعكرونة بالسبانخ الكريمي هو مجرد القليل من المرح ، مع دفقة من القشدة ورذاذ جبنة البارميزان في كل وجبة ، لكنه أيضًا ممتلئ بالسبانخ (أو اللحم الطازج السويسري إذا كنت تشعر بالوهم) للحفاظ على تناول الكثير من الخضار.
استخدام المعكرونة الحبوب الكاملة لعشاء أكثر صحة. في أي حال ، إنه عشاء سهل من طبق واحد يمكن تقديمه كالمكرونة التقليدية أو صنعه في الأمام وخبزه على شكل طبق خزفي ، مما يخلق قشرة مقرمشة ، بنية اللون ، لا تقاوم.
ملاحظة: للحصول على وقت أسرع للطهي ، ولكن مع المزيد من الأطباق ، ابدأ في طهي الثوم والخضار في المقلاة بينما يغلي المعكرونة في قدر منفصل.
مكونات
- 2 عناقيد سبانخ (أو تشارد سويسري ، أو كيس 10 أوقية من أوراق السبانخ)
- 2 أو 3 فصوص من الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الفاخر ، بالإضافة إلى المزيد من ماء المكرونة
- 8 أونصات fusilli ، المفتاح ، أو المعكرونة rotini
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (المبشورة طازجة)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3/4 كوب بارميزان (أو غيرها من الجبن الصلب المبشور ، المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
إذا كنت تُخبز في قدر خزفي ، قم بتسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
وفي الوقت نفسه ، شطف وتقطيع السبانخ أو شطف وتحضير اللحية. قشر و فرم الثوم فرما ناعما. زبدة طبق الخبز 8 في 8 إذا كنت صنع نسخة خزفي.
أضف الملح إلى الماء المغلي (يكفي حتى يكون مذاقه قليل المالح) وأضف المعكرونة. اطبخي حتى تصبح الباستا طرية. استنزاف المعكرونة. نضع المعكرونة جانبًا ونعيد الوعاء إلى الفرن على نار متوسطة الحرارة.
يُضاف زيت الزيتون والثوم إلى الوعاء ، ويُطهى حتى يصبح عبقًا ، حوالي دقيقة واحدة. أضف السبانخ أو اللحم وملح ملعقة صغيرة. قلبي حتى يبدأ الذوبان أو السبانخ في الذبول والغطاء والطهي حتى يذبل تمامًا ، حوالي دقيقتين للسبانخ و 5 دقائق من اللقاح.
ضجة في كريم ويطهى على نار خفيفة. يُغطّى ويُطهى المزيج لمزيج النكهات ، حوالي دقيقتين.
أضف جوزة الطيب والفلفل الأسود ، إذا أردت. يُضاف المعكرونة ويُحرَّك المزيج جيدًا. (سوف يرغب الخضر في الالتصاق ببعضهم البعض ، لذلك ستحتاج إلى تقسيمهم قليلاً إذا كنت تريد توزيعهم بالتساوي في المعكرونة.)
يغطى ويطهى حتى تتمكن المعكرونة من امتصاص بعض العصائر ، حوالي دقيقتين.
ضجة في نصف الجبن. إما أن تقدم كما هو في أوعية المعكرونة المغطاة ببقية الجبن أو تنقل خليط المعكرونة إلى طبق الخبز ، وترش بالجبن المتبقي ، وتخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى أن تذوب الجبنة ويختلط الخليط. البني على القمة ، حوالي 15 دقيقة. يقدم ساخنا.
استمتع!
نصائح
- حتى لتوزيع الخضر في جميع أنحاء المعكرونة ، قم بتقسيمها قليلاً لأنها تميل إلى التمسك ببعضها البعض. اجعلها مُقدّمة من خلال عمل كل شيء ما عدا الفرن. يُطهى المعكرونة والصلصة وتُمزج وتوضع في طبق التحميص وتُضاف الجبنة والغطاء ويُبرد لمدة تصل إلى يومين قبل الخبز. أضف بضع دقائق في وقت الخبز إذا استمر في البرد. ضع الوصفة واخبزها في مقلاة بحجم 9 بوصات بحجم 13 بوصة لإطعام 8 أشخاص.
وصفة العلامات:
- معكرونة
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
