ديانا راتراي
- المجموع: 4 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 4 ساعات
- العائد: 4 حصص
تم إعداد شواء دجاج كروكبوت اللذيذ مع صدور دجاج مطبوخة ومقطعة. لا تتردد في استخدام كل أو جزء من الفخذين الدجاج في الطبق. إذا كنت تستخدم أفخاذ الدجاج بدلاً من صدور الدجاج ، فقد يتم طهيها لفترة أطول من الوقت.
لا تتردد في استخدام 1 1/2 كوب من صلصة الشواء جنبا إلى جنب مع رقائق الفلفل الحار ومسحوق الثوم وتخطي بقية مكونات الصلصة.
يمكنك تقديم هذه السندويشات لتناول طعام الغداء أو العشاء مع شرائح المخلل والكولسلو أو صنع شرائح من الحفلات.
مكونات
- 1 رطل صدور دجاج بدون عظم (بدون جلد)
- 1 1/2 كوب طماطم كاتشب
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام من عصير التفاح والخل
- 1 ملعقة صغيرة من الرقائق الحمراء المهروسة (أو حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
خطوات لجعله
الجمع بين جميع المكونات لالصلصة في طباخ بطيء.
أضيفي الدجاج أنتقل إلى معطف جيدا مع الصلصة.
يُطهى الدجاج لمدة ساعتين إلى أربع ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل.
تمزيق الدجاج أو تقطيعه وإعادته إلى الصلصة في الوعاء. تخلط جيدا حتى يتم تغليف كل الدجاج.
يمكنك إبقاء الطباخ البطيء منخفضًا أو دافئًا للحفاظ على دفء الدجاج لتقديمه على لفائف ناعمة أو صلبة.
نصائح
- على الرغم من أن صدور الدجاج هي خيار بسيط ، إلا أن أفخاذ الدجاج مرطبة وتحمل أفضل في الطباخ البطيء. استخدم نصف أو كل أفخاذ الدجاج الخالية من العظم في وصفة الشواء فائقة النعومة.تجنب الإفراط في تناول الدجاج. تحقق من درجة الحرارة بعد ساعتين. 165 درجة فهرنهايت هي أدنى درجة حرارة آمنة للدجاج. قم بتجميد الشواء المتبقي في حاويات أو أكياس محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
وصفة التغيير
- استبدل الصلصة والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا والخل مع 1 1/2 إلى 2 كوب من صلصة الشواء المفضلة لديك. لنكهة الدخان ، أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الدخان السائل إلى خليط الصلصة. أو أضف نكهة التوابل المدخنة حسب الرغبة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- دخول
- جنوبي
- عشاء العائلة
