ريتا ماس / غيتي إيماجز
- المجموع: 8 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 6 حصص
هذه الوصفة الغنية واللذيذة تقدم بشكل مثالي على الأرز الساخن للترفيه. مزيج من النقانق حار والدجاج والطماطم وقلوب الخرشوف والزيتون هو احتفالي وغريبة ولكن يستخدم الأطعمة التي يمكنك العثور عليها بسهولة في أي محل بقالة. ولأنه يطبخ في طباخك البطيء ، فلن تضطر إلى القيام بشيء بمجرد أن يصبح الطعام في الجهاز يطبخ بعيدًا.
Chorizo هو النقانق الإسبانية التي هي دهنية للغاية ، ولكن لذيذ جدا. يُقلّى البصل والثوم في المقلاة التي تُترك في المقلاة بعد أن تحمر الكوريزو. سوف يتحول لونه أصفر برتقالي جميل ويمتص نكهة النقانق.
تقدم هذه الوصفة الرائعة على الأرز البني المطبوخ الساخن. قم بإقرانها مع سلطة خضراء مغطاة بجبنة الفيتا وبعض مشروم بورسيني شرائح ، أو سلطة الكمثرى والخضروات المفضلة لدينا ، إلى جانب كوب جميل من النبيذ الأحمر الإسباني أو البرتغالي.
مكونات
- نصف رطل من سجق كوريزو (مفروم)
- 2 بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2-1 / 2 جنيه أفخاذ الدجاج بدون جلد (مقطعة إلى شرائح)
- 2 علبه 14 أونصة مكعبات من الطماطم مع الثوم المحمص
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 6 أونصة يمكن معجون الطماطم
- 1 14 أونصة يمكن أن قلوب الخرشوف (استنزفت والمفروم)
- 1 علبة 4 أونصات من شرائح الزيتون الأسود (مصفاة)
خطوات لجعله
في قدر متوسطة الحجم ، اطبخ الكوريزو حتى تتحول بعض الدهون. ضع الكوريزو جانبا.
طبخ البصل والثوم في المقلاة حتى يصبح طريا تقريبا ، حوالي 4 دقائق.
يُمزج النقانق والبصل والثوم وشرائح البطاطا المقلية والدجاج والطماطم والأوريغانو والفلفل ومعجون الطماطم في قدر من الفخار مكون من 4 كوارت. اخلط جيدا.
يُغطّى الموقد البطيء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تمامًا إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم. ضجة في قلوب الخرشوف والزيتون ونطهو لمدة 10 إلى 15 دقيقة لفترة أطول.
يُقدّم الطبق ويُستمتع بالأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس.
وصفة العلامات:
- طماطم
- دجاج برتغالي
- وجبة عشاء
- أمريكي
