شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 111 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 111 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 607mg | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 97mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يحتوي المطبخ الياباني على العديد من أنواع السلطة المختلفة ، ولكن يُعرف أحد الأنواع التقليدية باسم sunomono ، وهي سلطة محضرة ببساطة بخل الأرز والملح والسكر. بينما يمكن صنع السلطة مع أي نوع من أنواع الخضار تقريبًا ، فإن الخيار هو أحد المكونات الأكثر شيوعًا. بشكل عام ، من الأفضل صنع sunomono مع الخيار الياباني. ومع ذلك ، قد تشمل البدائل الخيار الفارسي أو خيار الطفل أو الخيار الإنجليزي.
مكونات
- 1 خيار صغير (شرائح رقيقة إلى شرائح)
- 1 قطعة صغيرة من الفجل ديكون (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة 1/2 أو 1/4 جولات)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق طعام من خل الأرز
- 2 ملعقة طعام سكر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي شرائح الخيار والديكون في وعاء كبير ورشيهما بالملح. اسمح للخضروات بالتعرق لمدة 5 إلى 10 دقائق. ستلاحظ شكل السائل الزائد في الجزء السفلي من وعاء.
شجرة التنوب
يغسل ديكون وشرائح الخيار ، ثم تصفيه من خلال مصفاة.
شجرة التنوب
ضغط الخضروات برفق لإزالة أي فائض من السائل ووضعها في وعاء نظيف.
شجرة التنوب
في وعاء صغير منفصل ، يخلط خل الأرز مع السكر حتى يدمج جيدًا.
شجرة التنوب
يُسكب خليط الخل فوق شرائح الخيار و دايكون. اسمح للنكهات بالاختلاط من خلال وضعه جانباً لمدة 15 دقيقة.
شجرة التنوب
يُسكب في الأطباق الفردية أو في وعاء كبير ويُقدم.
شجرة التنوب
بدلاً من ذلك ، استرخ للسلطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تبرد.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- تعتبر هذه الوصفة الخاصة بسلطة دايكون الحارة والحارة والشهية وسلمون سونومونو خيارًا تقليديًا نظرًا لأن الفجل دايكون الياباني يستخدم غالبًا في سونومونو كمكون رئيسي. غالبًا ما يتم تقديم سلطة Sunomono كطبق جانبي أو واحد من العديد من أطباق أوكازو في وجبة يابانية نموذجية. ويمكن أيضا أن تكون بمثابة مقبلات. يمكنك وضع السلطة على أطباق فردية أو تقديمها في وعاء كبير "على الطراز العائلي". في حين قد يتم تقديم سونومونو على الفور ، فمن الأفضل تبريده أولاً للحصول على طبق منعش للغاية ، وقد يتم إعداد هذه الوصفة مسبقًا ، حتى يوم واحد من قبل ، والمبردة في الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
وصفة العلامات:
- سلطة
- مقبلات
- الآسيوية
- عشاء العائلة
