شجرة التنوب
نحتاج إلى ما لا يقل عن خمس حصص من الخضراوات يوميًا ، ولكن هذا قد يمثل تحديًا لتحقيق معظم الوقت. مع هذه الحساءات النباتية ، يمكنك بسهولة الحصول على المنحنى والاستمتاع بالعديد من الوجبات النباتية في وعاء واحد فقط.
تتنوع المكونات لكل حساء ، وكل وصفة صحية ومغذية. كل هذه وصفات الحساء نباتية ، بينما معظمها نباتي أيضًا. تحتوي مجموعتنا على الحساء مع البقوليات والحبوب الكاملة مثل الشعير والنكهات الغريبة مثل جوز الهند التايلندي أو التوابل المغربية.
شاهد الآن: شوربة الخضار سهلة ولذيذة
-
انقسام البازلاء وحساء الخضار
شجرة التنوب
إن حساء الفخار هذا عبارة عن حساء ممتلئ ومليء بالحساء أكثر من حساء الخضار. مليئة بالبطاطس والبازلاء الخضراء والجزر والكرفس والكثير من البهارات ، وعاء واحد من هذا الحساء قليل السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف وعشاء مثالي في ليلة الأسبوع يقدم مع الخبز وسلطة.
اطبخ لمدة 4 ساعات في crockpot: قم بإضافة جميع المكونات ، ضع قدر الإناء منخفضًا ، وعد لتتمتع بوعاء من الخير. تحتوي هذه الوصفة على ألياف وبروتينات زائدة من البازلاء الخضراء المنقسمة ، وهي قليلة الصوديوم.
-
شوربة خضار الطماطم مع الشعير
حساء الطماطم والشعير الخضار صور برايان هاجيوارا / غيتي إيماجز
وصفة شوربة بسيطة ولكنها دسمة مليئة بالطماطم والجزر والكرفس والبصل والسبانخ ، هذه الوصفة مدورة مع الشعير عالي الألياف. إنه مريح وملئ ، وبسبب الشعير اللذيذ ، لا يمكن أن تكون الأجزاء أصغر ، وتغذي من 4 إلى 6 ضيوف.
جاهز في أقل من ساعة واحدة ، يحمل حساءنا العديد من الوجبات النباتية في وعاء واحد ، وبسبب التوابل الخفيفة ، يمكن مزجه وتغذيته للأطفال الرضع والأطفال الصغار. صر Pecorino على القمة لركلة منعشة ، أو استخدم جبن نباتي لإضافة بعض الملمس القوي إلى حساءك. يقدم مع الخبز والسلطة واسمه عشاءً كاملاً.
-
شوربة الخضار الأساسية محلية الصنع
شجرة التنوب
المكونات الوحيدة التي تحتاجها لشوربة الخضار الأساسية محلية الصنع هي الخضار والماء أو مرق الخضار وبعض التوابل. يتيح لك هذا القالب البسيط إمكانية الإبداع وإضافة المزيد من الخضروات أو البطاطا أو الحبوب الكاملة مثل الكينوا والشعير والأرز أو حتى الشوفان المدلفن لإضافة نسيج وألياف.
-
شوربة الخضار مع الشعير
شجرة التنوب
على الرغم من أن الوصفة تستدعي الجزر والكرفس ، إلا أن أي عنصر يمكن أن يكون بديلاً. جرّب الفاصوليا الخضراء أو الكوسا أو القرنبيط ، وامتلئ هذا الحساء بأي نوع من أنواع الخضار التي ستحصل عليها. يجعل الشعير والفاصوليا بينتو سمكًا رائعًا ، وحتى إذا كان ينتج 6 إلى 8 حصص ، فهو ممتلئ جدًا بحيث قد ينتهي بك الأمر مع بقايا الطعام.
هذا الحساء السهل والصديق للميزانية يعد مكانًا رائعًا للتجمع الكبير في يوم بارد. يُقدّم الطبق مع الخبز والزبدة أو السمن النباتي ، ويُضاف الجبن أو البيبتا في الأعلى ويُستمتع بصحن رائع من النكهات الصحية.
-
شوربة العدس و الخضار
nata_vkusidey / صور غيتي.
يجعل الجزر والكرفس والبصل والبطاطا والسبانخ والعدس حساء الخضار قليل الدسم وعالي الألياف. العدس سهل للغاية وله نكهة لذيذة تجعله بديلاً مثالياً لمحبي اللحوم الذين يحاولون الحد من استهلاك الحيوانات.
هذا الحساء السميك معطر بأوراق الغار والثوم ، وهي وجبة كاملة. يُقدّم الطبق مع شرائح الأفوكادو وشرائح التورتيلا المقرمشة للحصول على وليمة نباتية كاملة.
-
شوربة الطماطم بالخضار
حساء الجزر الطماطم مغطاة تيمبي - وجبة صحية كاملة الأطعمة.
تشكل الطماطم والجزر أساس هذا الطماطم المغذي وحساء الخضار ، ويضيف تيمبوت سوتيه كل من الملمس وبعض البروتين النباتي الصحي. حولها إلى وجبة كاملة من خلال تقديمها إلى جانب شطائر الجبن النباتي أو سلطة التونة الوهمية.
غني بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية ، هذا الحساء جاهز في أقل من ساعة واحدة. أضف الشبت المفروم الطازج قبل التقديم لركلة عطرية.
-
شوربة خضار جوز الهند التايلاندية
صور الكوبرابوتو / غيتي
يستخدم حساء الخضار الخاص بنا مع حليب جوز الهند الفلفل الأحمر والكزبرة الطازجة والجزر وعصير الليمون والطماطم ، وتمزج هذه النكهات التايلاندية الرائعة مع الكمون والكاين للحصول على شوربة كريمية خفيفة.
جاهز في غضون ساعة و 10 دقائق ، يستخدم هذا الطبق السميك زبدة الفول السوداني لإضافة الدهون الصحية والبروتين. إذا كانت هناك حساسية من الفول السوداني في منزلك ، فاستخدم زبدة عباد الشمس ، التي تشبه الذوق والملمس واللذيذة على حد سواء. يُضاف التوفو المقلي لإعداد البروتين ، ويُقدّم مع الأرز والسلطة الطازجة.
-
مرق الخضار المغربي
صور اوكسانكي / غيتي
هذا الحساء النباتي الفريد من نوعه مستوحى من نكهات المغرب المحلاة مع قليل من عصير التفاح والزبيب ، ومع ذلك لا يزال يحتوي على جميع مكونات حساء الخضار التقليدية مثل الطماطم والجزر والكرفس. يتكون التوابل المغربية من الكركم العطري ، البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل الأبيض ، الكزبرة ، والقرفة ، وهذه التوابل الممزوجة بالخضروات و jalapeños تصنع حساء لذيذ بشكل مدهش مع كمية مناسبة من التوابل.
يضيف الحمص بروتينًا وحديدًا مثاليين للنباتيين والنباتيين. جاهز في 40 دقيقة فقط ، يقدم مع زبدة نان والزبدة المخلوطة.
-
شوربة الفاصوليا البيضاء والفول السويسري
bhofack2 / غيتي صور
عندما يتعلق الأمر بصنع حساء إضافي بسيط ، فإن إضافة علبة من الفاصوليا البيضاء وبعض الطرائد السويسرية هي خدعة رائعة. كما هو الحال مع معظم حساء الخضار محلية الصنع ، يمكنك دائمًا تغيير الخضروات لاستخدامها في كل ما تحتاجه للتخلص منه في الثلاجة ، ولكن احتفظ بمزيج الميربوكس العطري ، أفضل قاعدة خضروات لمعظم حساء الخضار.
إن إضافة المعكرونة إلى هذا الحساء يجعلها أكثر سمكًا ، لكن لا تتردد في استخدام المعكرونة مع الأرز أو المعكرونة الخالية من الجلوتين وفقًا لاحتياجاتك الغذائية. قلي الخضار بسرعة وأضف باقي المكونات للطهي لمدة 35 دقيقة. يعد هذا الحساء السهل عشاءً سهلاً وسهلاً يقدم مع الخبز والسلطة.
-
شوربة البطاطا الحلوة واليقطين
سيسوج / غيتي إيماجز
تجمع وصفة الحساء اللذيذة هذه بين القرع والبطاطا الحلوة في حساء دسم نباتي ونباتي وخالي من الصويا. يضيف النبيذ الأبيض والزعتر الطازج ميزة متطورة ، في حين أن الحلاوة تجعل هذا الحساء مفضلاً جديدًا في قائمتك.
جاهز في 45 دقيقة ، تحتاج فقط إلى تقلي الخضار وإضافة باقي المكونات ، بما في ذلك كوب من النبيذ الأبيض. يمكنك هريس ملمس أكثر نعومة أو تناول الطعام مع قطع الخضار.
