لوزيا إليرت / ستوكفود إبداعية / غيتي إيماجز
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 60 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
- المحصول: 20 شريحة (20 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 170 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 25G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 20 شريحة (20 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 170 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 15٪ |
| 215 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 25 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 47mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تحتوي العديد من كتب الطبخ الاسكندنافية والاسكندنافية الأمريكية على وصفة واحدة على الأقل لكعكة النمر أو tikikelikkakku. تعتبر كعكة Bundt الرخامية سهلة التحضير هذه أو كعكة من نوع kugelhopf بمثابة كعكة قهوة في فنلندا. نحن نؤمن أن "كعكة النمر" الأسمى تأتي من المظهر المتدرج للفتات ، والتي تذكرنا بعلامات النمر. تظهر كعك القهوة في كل شيء من التجمعات العائلية إلى الشؤون الفاخرة في فنلندا. إليك إصدار واحد من كعكة النمر الفنلندية ، رخامي بالشوكولاتة الفاتنة والطبقات البرتقالية.
مكونات
- 1 كوب سمن (أو زبدة)
- 2 كوب سكر
- 5 بيضات كبيرة
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 ملعقة شاي من الفانيليا
- 1 برتقال (نكهة وعصير)
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الداكن (نستخدم هيرشي "Dark Dark")
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ضع الحامل في منتصف الفرن وسخنه إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بالشحوم والدقيق في مقلاة Bundt أو مقلاة kugelhopf أو مقلاة بابكا.
اخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح كريمية.
ينخل معا الدقيق ومسحوق الخبز. بالتناوب ، إضافة البيض والدقيق إلى الخليط حتى يتم الجمع بين جميع. ضجة في الفانيليا.
ضعي 1/3 من عجينة الكيك في وعاء خلط منفصل وحركه في مسحوق الكاكاو وعصير 1/2 برتقال.
في الوعاء الأصلي الذي يحتوي على غالبية الخليط ، يُحرّك كل نكهة البرتقال وعصير النصف المتبقي من البرتقال.
انتشار 1/3 من الخليط البرتقالي بالتساوي في الجزء السفلي من عموم Bundt المعدة.
تقطر بلطف نصف عجينة الشوكولاتة في الأعلى مع ملعقة أو كيس صقيع. كرر الطبقات ، مع الانتهاء من الخليط البرتقالي على القمة.
أخبز على الرف الأوسط للفرن لمدة 1 ساعة. أخرجه من الفرن واتركه يبرد على رف سلك لمدة 20 دقيقة.
ثم اقلب رف السلك ليبرد تمامًا.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- الاسكندنافية
- حفل
