نادراً ما يكون الطهي والخبز صعباً كما نجعلهما ، وأطعمة أستراليا ونيوزيلندا مثالان مثاليان على ذلك. عندما تبحث عن أطعمة محلية الصنع سريعة ولذيذة ، فهناك بعض الأشياء المفضلة التي يجب أن تبدأ بها.
من وجبة الإفطار والمقبلات إلى الأطباق الرئيسية والأطباق المفضلة لدى الاسترالي ، دعونا نستكشف بعض أفضل وصفات هذه البلدان وأسهلها.
-
للافطار: الاسترالي الإفطار فراي المتابعة
Elenathewise / غيتي صور
يمكنك أن تبدأ يومك مع وجبة الإفطار الأسترالية المفضلة والمعروفة باسم وجبة الإفطار الاسترالي. إنه مشابه لفطائر لحم الخنزير المقدد والبيض التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم ، ولكن عادة ما يشتمل تويست الاسترالي على الفاصوليا المخبوزة.
للحصول على خيار أكثر صحة ، فكر في عمل المزيج المحمص. إنها وجبة سريعة سريعة مثالية لتناول وجبة الإفطار ويمكن أن تستمر الدفعة الواحدة لعائلتك لعدة أيام أو حتى أسابيع. والأفضل من ذلك ، قم بتكوين الموزلي في الحانات لوجبة إفطار سريعة ومغذية أثناء التنقل.
-
كمقبلات: التونة والحمص الفطائر
كابي طومسون / لحظة فتح / غيتي صور
يملأ المطبخ الأسترالي بالمقبلات الممتعة مثل ساتيه اللحم البقري ، والذي يشوى شريحة لحم مشوية مغطاة بالكاري بجوز الهند.
متعة أخرى وخيار سريع هو طبق من فطائر التونة والحمص. تستخدم هذه الحلويات الصغيرة اللذيذة الحمص بدلاً من البطاطس والبيض لإنشاء فطيرة لذيذة. تمتلئ الفطائر بالتونة والخضروات والكزبرة والبقدونس وفلفل تشيلي قليلاً. إنها رائعة عندما يتم غمسها في صلصة النعناع محلية الصنع.
-
السلطة الجانبية: سلطة البطاطا الحلوة المحمصة
B * 2 / Flickr / CC BY-ND 2.0
تُعرف البطاطا الحلوة باسم " كومارا " في الماوري وهي نبات مفضل في نيوزيلندا. ومع ذلك ، قد يفاجئك مدى عملهم في السلطة.
هذه الوصفة الفريدة من سلطة البطاطا الحلوة المحمصة تضع كومارا محمصة على سرير رومان ، ثم تضيف الطماطم ، الفجل ، الفيتا ، والصنوبر. إنه مُزيّن بمزيج بسيط من زيت الزيتون والخل البلسمي ، ويجتمع كل هذا في دقائق معدودة.
-
حساء على: جزر الكاري والحساء اللفت
ديف كينج / جيتي صور
سواء كانت مقبلات أو طبق رئيسي ، فقليل من وصفات الحساء مثيرة للإعجاب مثل هذه الجزر الكاري وحساء اللفت. سيكون من دواعي سرورنا أيضًا أن تعرف أنه نباتي ، لكن لا تقلق ، فهو ليس مملاً بأي حال من الأحوال.
الحساء كريمي لأن الخضراوات مطبوخة ثم مهروسة. إنه ذو طبقة مثيرة من النكهات بفضل التوابل مثل الكزبرة ومسحوق الكاري والزنجبيل والخردل. إنه حساء ، رغم أنه فريد من نوعه ، فمن المؤكد أن يرضي أي شخص على طاولة العشاء.
-
طبق سمك لذيذ: سمك السلمون المرقط بالثوم والليمون
أنابيل بريكى / صور / غيتي
أستراليا ونيوزيلندا محاطتان بالمحيطات ، لذا فلا عجب أن الأسماك تظهر بانتظام في الأطعمة. تعتبر البرغر السمكية التي تقدم مع الجير طريقة ممتعة لخدمة أي سمك كثيف تقريبًا وتشتهر بسرعة.
إذا كنت تبحث عن وصفة لأسماك المياه العذبة ، فإن سمك السلمون المرقط الثوم المقلي رائع. يستخدم سمك السلمون المرقط في نيوزيلندا ويطبخهم في طبق لذيذ ، مع الطماطم المشوية والبطاطس المهروسة بالزبد. إنها وجبة كاملة!
-
من المعجبين المفضل: فطيرة اللحم الأسترالي
bonchan / غيتي صور
من بين أفضل الأطعمة الاسترالية والكيوي نوعان من الكلاسيكيات التي تعد من العناصر الأساسية في العديد من الأسر. يمكنك ، بالطبع ، تسمين الأسماك والبطاطا المقلية بالبيرة وتقديمها إلى جانب صلصة الفلفل الحار التايلاندية. أو ، يمكنك أن تأخذ الطريق أكثر المحمولة.
ماذا ستكون أستراليا بدون فطيرة اللحم الكلاسيكية؟ وصفة فطيرة اللحم الأسترالية هذه مفضلة للأحداث الرياضية ولغداء العمل لأنها سهلة النقل. كما أنها مليئة بالود اللطيف ، بما في ذلك مزيج من الطماطم من لحم البقر المطحون قليل التوابل.
-
الأحد التقليد: لحم الضأن المشوي
Beck / Flickr / CC 2.0
عندما يتعلق الأمر بعشاء الأحد ، ستحتوي العديد من الطاولات على لحم الغنم وأصبح لحم الضأن التقليدي المفضل منذ فترة طويلة.
هذه الوصفة كلاسيكية تخفض قطع اللحم مع إكليل الجبل والثوم. يتم تحميصها على فراش بطاطس حتى تصبح شهية. حقًا ، من السهل جدًا صنعه ، لكن لا يتعين عليك إخبار أي شخص بهذا السر الصغير.
-
يعامل الحلو: بافلوفا
شجرة التنوب
الجميع يحب متعة حلوة بين الحين والآخر وهناك بعض المفضلة مجربة وحقيقية في أستراليا ونيوزيلندا. من بين أسهلها ملفات تعريف ارتباط مربى الإبهام ، حيث يتم وضع دمية من المربى المفضل لديك (غالبًا الفراولة) في بئر العجين.
إذا كنت ترغب في الحصول على مربو الحيوانات الصغيرة ، فهناك حلوى الشوكولاته للبسكويت الأفغاني المفضل لدى نيوزيلندا. أكثر تفصيلا لا تزال هي مرغوبة سعى بعد بافلوفا. هذه هي الوصفة التي تحتاج إلى سحبها عندما تدعو المناسبة إلى حلويات رائعة حقًا. بالاضافة الى ذلك ، انها متعة كبيرة لجعل.
