شجرة التنوب
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 296 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 296 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 22٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 48٪ |
| الكوليسترول | 63٪ |
| الصوديوم 137mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 113mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بالكاد يوجد شخص لا يحب بودنغ الخبز والزبدة. انها واحدة من تلك الحلويات التي جعلت من الحلوى البريطانية الحسد في العالم و قرون مضت. باستخدام هذه الوصفة ، يتحول الحليب والقشدة والخبز المنقوع إلى بودنغ خفيف يشبه الكسترد في غضون 40 دقيقة فقط في الفرن.
واحدة من أفضل الأشياء في هذه الأنواع من الحلويات هي طريقة ممتازة لاستخدام ما تبقى من الخبز الأبيض ، مما يجعل هذا الطبق الاقتصادي للغاية للطهي.
يمكن عمل نفس هذه الوصفة مع البانيتون الإيطالي والكرواسان والبريوش والخبز البني وحتى الكعك المتقاطع الساخن. في الواقع ، يمكن تكييف أي خبز حسب ذوقك ، باستثناء ربما الخبز الغامق. الطريقة هي نفس الطريقة التي تستخدمها.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 أونصة / 55 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 10 شرائح خبز (أبيض أو بني ناعم ، مقطعة قطرياً)
- 1/2 كوب / 55 جرام زبيب ذهبي (أو سلطان)
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (المبشورة طازجة)
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 1/2 كوب / 350 مل من الحليب
- ربع كوب / 50 مليلتر من الكريم الثقيل
- بيضتان كبيرتان (نطاق مجاني)
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (انظر الشكل أدناه)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 355 فهرنهايت / 180 درجة مئوية. شحمي طبق 1 لتر / 1 لتر مع القليل من الزبدة.
شجرة التنوب
يُوزّع جانب واحد من كل مثلثات الخبز مع الزبدة المتبقية.
شجرة التنوب
غطي قاعدة الطبق بمثلثات متداخلة من الخبز ، واترك الزبدة في وضع جانبي. يرش نصف الزبيب / السلطان الذهبي بالتساوي على الخبز ، ثم يرش قليلاً مع جوزة الطيب والقرفة قليلاً. كرر هذه الطبقة مرة أخرى أو حتى يتم ملء الطبق ، مع الانتهاء من الزبيب في الأعلى.
شجرة التنوب
في قدر ، قم بتسخين الحليب والقشدة برفق ، لكن لا تغلي. اجلس جانبا.
شجرة التنوب
في وعاء متوسط الحجم مقاوم للحرارة ، تغلب على البيض مع 3 ملاعق كبيرة من السكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح اللون فاتحاً وجيد التهوية ، شاحب اللون.
شجرة التنوب
اسكب اللبن الدافئ (غير الساخن) ببطء على البيض ، ثم اخفقه باستمرار ، حتى تتم إضافة كل الحليب.
شجرة التنوب
يُسكب خليط البيض ببطء وبشكل متساوٍ فوق الخبز حتى يضاف السائل بالكامل. اضغط برفق الخبز أسفل في السائل. يرش مقدار ملعقة كبيرة من السكر على السطح ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة ، تُخبز الحلوى في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتصبح البودنج جيدًا وتعيين البيض.
شجرة التنوب
خدمة ساخنة والتمتع به!
تلميح
- تهدئة بودنغ الخبز والزبدة المغطاة جيدًا بورق الألمنيوم في فرن ساخن. كما أنها باردة لذيذة ، مقطعة إلى أسافين كبيرة - مثالية لصندوق الغداء.
الاختلاف
- استخدم حبة الفانيليا بدلاً من المستخلص عن طريق تقسيمها مفتوحة وإلغاء البذور. أضف البذور إلى الحليب والقشدة قبل التسخين. اسمح للبث لمدة 5 دقائق قبل شد الحليب على البيض المخفوق.
وصفة العلامات:
- خبز
- بودنغ الخبز والزبدة
- الحلوى
- بريطاني
