سهل الغلوتين

شجرة التنوب

المجموع: 18 دقيقة
الإعدادية: 12 دقيقة
طبخ: 6 دقائق
العائد: 2-3 أجزاء (2-3 حصص)

55 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
316	سعرات حراريه
الجيل الثالث 3G	سمين
62g و	الكربوهيدرات
18G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 2-3 أجزاء (2-3 وجبات)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	316
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون الجيل الثالث 3G	3٪
الدهون المشبعة 1g	3٪
الكوليسترول	3٪
الصوديوم 2559mg	111٪
مجموع الكربوهيدرات 62 جرام	22٪
الألياف الغذائية 6G	21٪
البروتين 18 جرام
الكالسيوم 157mg	12٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذا الطبق المعكرونة بالأرز التايلاندي السهل هو صحن وسيش.

إنه يبدأ بالشعيرية الرفيعة ، والمعروفة أيضًا بشعيرية الأرز التايلاندي الشعيرية (ابحث عن شعيرية الأرز الرقيقة في المتاجر الآسيوية أو السوبر ماركت المحلي). يضاف إلى المعكرونة الأرز فطر شيتاكي ، الفلفل البرتقالي ، براعم الفاصوليا ، والدجاج ، أو التوفو إذا كنت نباتي / نباتي.

أضف صلصة تايلاندية خاصة ولديك وصفة رائعة من المعكرونة رائعة لأي مناسبة. على سبيل المكافأة ، فإن شعرية الأرز هذه صحية ، قليلة الدسم وخالية من الجلوتين.

انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة

مكونات

من أجل ماء مالح:
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (استخدم خالٍ من القمح للوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين)
1 إلى 1 1/2 كوب قطع دجاج (لدغة الحجم) أو التوفو مكعب
لالنودلز:
8 أونصات شعرية من الأرز (رقيقة المجففة ، "عصا الأرز")
3 إلى 4 فصوص من الثوم (مفروم)
1 قطعة جلانجال (حجم الإبهام ، أو الزنجبيل ، مقطعة إلى قطع تشبه عود الثقاب)
1 كوب من مشروم شيتاكي (طازج ، شرائح)
نصف كوب مرق (دجاج أو مرق دجاج نباتي للنباتيين)
1 حبة فليفلة (برتقالية أو خضراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة)
2 إلى 3 أكواب براعم حبوب (طازجة)
2 بصل أخضر (شرائح)
حفنة من الكزبرة / الكزبرة (طازجة)
2 1/2 ملعقة طعام زيت
لصلصة التحريك:
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (استخدم صلصة الصويا الخالية من القمح للوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين)
1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة (الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين) بديل 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخالية من القمح)
1 ملعقة طعام من صلصة السمك (بديل نباتي 1 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا)
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ربع كوب مرق (دجاج أو دجاج فو / مرق الخضار)
1-2 ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الحار (أو 1/2 إلى 3/4 ملعقة صغيرة من فلفل حريف حسب الرغبة)

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق الأرز المعكرونة التايلندية الخالية من الجلوتين إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط للطهي بشكل أفضل.

اصنع ماء مالح

جمع المكونات.

شجرة التنوب

امزج نشا الذرة مع صلصة الصويا حتى تمتزج جيدًا.

شجرة التنوب

نقع الدجاج أو التوفو في مزيج صلصة نشا الذرة مع الصويا ونغطي جميع الجوانب. اجلس جانبا.

طبخ المعكرونة

اغلي شعيرية الأرز برفق 5 إلى 10 دقائق فقط حتى تصبح المعكرونة طرية بدرجة كافية لتناول الطعام لكنها لا تزال قوية ومقرمشة قليلاً (ستنتهي الطهي لاحقًا).

شجرة التنوب

صفيها وشطفها لفترة وجيزة بالماء البارد حتى لا تتماسك. اجلس جانبا.

اصنع صلصة التحريك

في وعاء صغير ، يُمزج بين صلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة وصلصة السمك وسكر ملعقة صغيرة وعصير الليمون ومقدار ربع كوب وصلصة الفلفل الحار.

شجرة التنوب

يقلب جيدا ليذوب السكر. اجلس جانبا.

إعداد ضجة-فراي

سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت ودوّن حولهما. ثم أضف الثوم أو الخولنجان أو الزنجبيل أو الدجاج أو التوفو (جنبًا إلى جنب مع ماء مالح) والفطر وعدد قليل من ملاعق الطعام. يقلب لمدة 5 دقائق. عندما يصبح المقلاة جافة ، يُضاف المزيد من مرق الدجاج ، ملعقتان كبيرتان في المرة الواحدة.

يُضاف الفلفل ويُحرَّك المزيج من دقيقتين إلى دقيقتين. أضف المعكرونة المحجوزة بالإضافة إلى صلصة التحريك. باستخدام اثنين من الأدوات ، ارفع وأدر المعكرونة أو استخدم حركة قذف ، مثل قذف السلطة. الحفاظ على الحرارة تحولت. يقلب بهذه الطريقة حتى توزع الصلصة جيدًا في جميع أنحاء الشعرية (من دقيقتين إلى دقيقتين).

شجرة التنوب

أضف براعم الفاصوليا ، مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقة أخرى.

شجرة التنوب

ترفع عن النار واختبار التذوق للملح والنكهة ، وتضاف ملعقة كبيرة من صلصة السمك أو صلصة الصويا إن لم تكن مالحة أو لذيذة بدرجة كافية. إذا كان مالحًا جدًا ، فأضف عصرًا آخر من عصير الليمون.

شجرة التنوب

للخدمة ، ارفع الشعرية من المقلاة أو المقلاة والتلة في وعاء أو طبق التقديم. يرش البصل الأخضر شرائح والكزبرة المفرومة / الكزبرة. إسفين من الليمون الطازج المغطى قبل الأكل هو أيضا لذيذ.