مزيج كعكة الحلوى الليمون وصفة

صور ويليام ريفيل / غيتي

المجموع: 60 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 50 دقيقة
العائد: يخدم 12

79 تقييمات أضف تعليق

لا أحد يجب أن يعرف مدى سهولة صنع هذه الكعكة ، وعلى الأرجح لن يخمن أحد أن المكونات الرئيسية هي مزيج الكيك ومزيج الحلوى. إنها مثالية لمحبي الليمون في حياتك ، أو مثالية لحضورها عند دعوتهم لتناول العشاء. هذه الكعكة البسيطة بنكهة الليمون سريعة في جمعها ولكنها مثيرة للإعجاب على حامل الكيك. بمجرد الخبز ، يتم رش الكعكة اللذيذة والرائعة بطبقة من عصير الليمون الحلو ، مما يخلق لمسة نهائية مثالية.

مكونات

4 بيضات
عبوة واحدة (حجم طبقتين) مزيج من الكعكة الصفراء أو الزبدة
1 عبوة (حجم التقديم 4) مزيج بودنغ الليمون الفوري
3/4 كوب ماء
1/3 كوب زيت نباتي
1/3 كوب عصير ليمون طازج
2 كوب منخول مسحوق السكر

خطوات لجعله

سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. رش عموم أنبوب 10 بوصة مع أسفل القابلة للإزالة مع رذاذ الطبخ.

في وعاء الخلط ، اخفق البيض حتى يصبح أصفر سميك وشاحب.

يُضاف مزيج الكيك ومزيج الحلوى الجاف والماء والزيت النباتي. باستخدام خلاط كهربائي ، يخفق بسرعة متوسطة لمدة 10 دقائق.

صب الخليط في عموم أنبوب مدهون.

تُخبز الكعكة في 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح أداة اختبار البيك أو اختبار الكيك الخشبي في وسطها نظيفة.

مركز أنبوب الإمساك (تأكد من استخدام قفاز الفرن) ، قم بإزالة الكعكة الساخنة - في حين أنها لا تزال في الجزء السفلي من المقلاة - من المقلاة.

يُمزج عصير الليمون والسكر المسحوق المنخل في قدر ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

باستخدام شوكة ، وخز العديد من الثقوب بالتساوي في الجزء العلوي من الكعكة. رذاذ حار الصقيل على الجزء العلوي وانتشرت على جانبي الكعكة.

نصائح

للوصول إلى ثلث كوب من عصير الليمون الطازج ، ستحتاج إلى ما يقرب من 2 ليمون - قاعدة جيدة هي أن ليمون متوسط الحجم ينتج حوالي 3 ملاعق كبيرة من العصير. للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الخاص بك ، قبل قطعه إلى النصف ، لف الليمون على العداد ، مع ممارسة ضغط لطيف لتخفيف الأغشية. إذا لم يكن لديك عصارة للحمضيات ، ضع مصفاة صغيرة على الوعاء (لصيد البذور واللب) واستخدم شوكة ، ثم لفها جيئةً وذهابًا ، لإخراج أكبر قدر ممكن من العصير من الليمون.

من المهم أن تنخل السكر المجفف لأنه يشكل بسهولة كتل صغيرة وقد لا يندمج بشكل متساوٍ في عصير الليمون. التحريك باستمرار حيث يغلي الخليط سيضمن أيضًا تزجيج أملس.

وصفة العلامات: