لوري باترسون / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: 6 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 403 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| 39G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 403 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول | 34٪ |
| الصوديوم 751mg | 33٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 39g | |
| الكالسيوم 124mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عندما يكون الجو باردًا في الخارج ، يكون تناول الحساء أمرًا طبيعيًا مثل لف نفسك في بطانية دافئة وتغطية قدميك باستخدام الجوارب الحرارية. هذه الوصفة الكلاسيكية لشرائح اللحم البقري هي طعام صحي مريح يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به في أشهر الخريف والشتاء. إليك حساء ليس رقيقًا جدًا وليس سميكًا جدًا. مزيج رائع من الخضروات ولحم البقر المطحون والشعير مع ذوق يعيد الذكريات. يقدم هذا الطبق الدافئ مع رغيف ريفي من الخبز أو البسكويت وسلطة مقرمشة.
إن إضافة الخبز المحمص والبصل المقلي والملفوف المبشور والبطاطا المكعبة المخففة من شأنه أن يجعل الطبق يبدو مكتملاً ويعطيه لمسة تستحقه. ولجعله مميزًا للغاية ، يُمزج الحساء مع كأس من النبيذ ويُقدم مع حلوى منحلة.
مكونات
- 1 1/2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- نصف كوب من البصل المفروم
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2/3 كوب لؤلؤة شعير
- من 3 إلى 4 جزر متوسطة (مكعبات)
- 3 سيقان الكرفس (مكعبات)
- 1 (28 أوقية) يمكن الطماطم
- 3 1/2 إلى 4 أكواب مرق اللحم البقري
- 2 كوب ماء
- اختياري: 1 (10 1/2 أوقية) يمكن حساء الطماطم
- 1 ورقة الغار
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- 1/2 إلى 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
لحم البقر المطحون والبصل والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ؛ استنزاف جيدا.
نقل خليط اللحم إلى إبطاء طباخ. أضف الشعير والمكونات المتبقية.
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة ، ثم يُغطّى من 5 إلى 6 ساعات.
الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق وخدمتها.
نصائح
- بالنظر إلى بساطة حساء شعير اللحم البقري ، يمكنك جعله أكثر أناقة وخيالية لتناول العشاء أو لبسه لتناول غداء سريع. كل شيء في العرض والمرافقة. قد يقترن الغداء بالحساء مع ساندويتش مفتوح الوجه أو زوجين من البيض المسلوق ، في حين أن الخبز المحمص محلي الصنع أو الجبن يمكن أن يضيف بعض البيتزا إلى الحساء نفسه. قم بتناول هذا الحساء مع نبيذ أحمر جاف أو مزيج أحمر.
الاختلافات
- أضف كوبًا واحدًا من الملفوف المبشور إلى الحساء مع الشعير والخضروات.إضافة 1 إلى 2 كوب من البطاطس المقطعة إلى الطباخ البطيء.لإضفاء لمسة حارّة ، أضف مجموعة من الفلفل الحار أو الصلصة الحارة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- جانب الطبق
- جنوبي
- حساء
