شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 76 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 7G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 76 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 15٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| 92 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 7G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 54mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
اللفت المهروس هو بديل أقل النشا ، وأكثر نكهة حادة للبطاطا المهروسة. لديهم القليل من اللدغة اللذيذة إلى جانب اللحوم المحمصة من جميع الأنواع ومناسبة بشكل خاص للعمل مع لحم الضأن. "Neeps" ، كما يسمونها في اسكتلندا ، هو طبق جانبي ثمين يقدم مع شرائح اللحم الشهية وغيرها من أطباق اللحم البطيء.
لأن اللفت ليس لديه نفس المستوى من النشا مثل البطاطس ، فلا داعي للقلق بشأن الإفراط في هرسها. لن يكون لديهم نفس القوام الرقيق مثل البطاطس ، لكن لا يزال لديهم قوام كريمي ممتع يصنع طبقًا جانبيًا لطيفًا أو قاعدة لوضع اللحم المحمص أو الخضار.
شاهد الآن: وصفة سهلة الاستخدام ولذيذة
مكونات
- 2 جنيه اللفت
- ملح البحر الفاخر (حسب الرغبة)
- نصف كوب حليب كامل الدسم (أو كريمة)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
شطف وقشر اللفت. قم بتقطيعها إلى قطع كبيرة متساوية (الاحتفاظ بها بنفس الحجم سيساعد على ضمان طهيها بنفس المعدل). ضع قطع اللفت في وعاء ، وقم بتغطيتها بالماء البارد واتركها حتى تغلي. ملح الماء.
شجرة التنوب
اطبخ اللفت حتى تصبح طرية للغاية عندما اخترقت بالشوكة - من 10 إلى 15 دقيقة بعد غليان الماء.
شجرة التنوب
في هذه الأثناء ، قم بتسخين الحليب برفق في قدر صغير على نار خفيفة (أو في وعاء آمن للميكروويف لمدة 15 ثانية في كل مرة على طاقة عالية). نضيف الزبدة ونذوبها في الحليب. اجلس جانبا.
شجرة التنوب
يُصفّى اللفت جيدًا ، ثم يُعيده إلى الوعاء ، ويوضع الإناء على نار متوسطة الحرارة. هز الوعاء ببطء ، ولكن باستمرار ، للحفاظ على تحريك اللفت (ولكن ليس التحمير) ، لمدة 3 دقائق حتى يجف اللفت قليلاً. أخذ الوقت الكافي للقيام بذلك سيساعد على منع اللفت المهروسة من أن يكون مائلاً.
هرس اللفت حتى تصبح سلسة قدر الإمكان.
شجرة التنوب
حرك الحليب الدافئ وزبدة المذابة في اللفت المهروسة. أضف الملح حسب الذوق (لا تكن خجولًا ، الملح هو المفتاح لإخراج الأفضل في جميع الخضروات الجذرية). خدمة اللفت المهروسة الساخنة.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- إذا كان لديك أكثر راحة ، فاستخدمه "هرس" اللفت المغلي للحصول على نسيج رائع. نظرًا لأن لديهم أقل من النشا من البطاطس ، فلا داعي للقلق بشأن تحول اللفت إلى صمغ بالطريقة نفسها ، لذلك إذا كنت ترغب في نبضهم في معالج طعام أو استخدام خلاط يدوي للهرس ، تابع ذلك. اللفت ليس رقيقًا مثل البطاطس المهروسة ، لذلك لا تعتقد أنه يمكنك تقديمها دون أن يعلم الناس أنك قد قمت بعمل التبديل! للحصول على قوام رقيق وذوق أقل كثافة ، استبدل بضع بطاطس ببعض من اللفت. لعمل مبكرة: نقل اللفت المهروس إلى طاجن أو طبق خبز آخر ، وغطاء ، وثلاجة. عندما تكون جاهزًا للأكل ، قم ببساطة بالتسخين في فرن ساخن (مكشوف لقمة ذات لون بني).
وصفة العلامات:
- البطاطس المهروسة
- جانب الطبق
- أمريكي
- عيد الميلاد
