صور روب تينا / غيتي
-
تجميد الذرة المشوية أو المحمصة
تمنحك طريقة تجميد الذرة هذه حبات فضفاضة حتى تتمكن من إخراج ما تحتاجه لاحقًا. إن شوي الذرة أو تحميصها قبل التجميد يمنحها نكهة مدخنة ومكثفة رائعة في الأطباق المكسيكية مثل حساء التورتيا أو السالسا.
-
شواء الذرة
إذا كنت قد أطلقت الشواية بالفعل ، فكل ما عليك فعله هو استجواب الذرة. إذا كان لديك موقد غاز ، يمكنك شواء آذان الذرة مباشرة على الشعلات كما هو موضح هنا. سوف يعمل الفروج اللاحم للفرن أيضًا. قم بشواء الذرة أو شويها حتى تظهر بعض البقع المتفحمة من جميع الجوانب ولكن لا يتم حرقها.
-
قطع حبات قبالة الكبس
ضعي وعاءًا صغيرًا رأسًا على عقب داخل وعاء كبير. امسك أذن مدبب الذرة أسفل رأسياً على الوعاء الصغير. انزع الألباب من أعلى إلى نقطة. طريقة الوعاء المزدوج تمنع النواة من الانتشار في جميع أنحاء المطبخ. حفظ الكيز للأوراق المالية قطعة خبز الذرة.
-
تجميد حبات الذرة في طبقة واحدة
نشر حبات الذرة على ورقة الخبز في طبقة واحدة أو أكثر. تجميد ، كشف ، لمدة ساعة واحدة. نقل إلى أكياس الفريزر أو الحاويات. يؤدي تجميدها في طبقة واحدة أولاً إلى منع النواة من الالتصاق ببعضها البعض ، وهذا يعني أنه يمكنك إخراج ما تحتاج إليه لاحقًا.
