مولي واتسون
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: حوالي 1 كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 203 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 1 كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 203 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 19٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 28mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 34٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 372 ملغ | 29٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم تحريك الريحان الطازج والقليل من الثوم في صلصة الريحان الطازجة البسيطة في هذه الوصفة السهلة. إنها مثالية على الطماطم ، أو خضار السلطة الصيفية ، أو اللحوم المشوية ، وهي طريقة لا تحتاج إلى تفكير لاستخدام كمية كبيرة من الريحان من سوق المزارعين أو حديقة غزيرة الإنتاج.
إنها في الواقع لذيذة إلى حد ما على أي شيء يأتي من الشواية أو خارج الحديقة - على سلطة كوسة حلاقة أو ممطر فوق كوسة مشوية ؛ قذف في سلطة خيار الطماطم والذرة أو تنتشر على كعكة برجر بسيط ؛ توضع على سلطة Caprese لتحريف أو تقدم مع سمك السلمون المشوي. الاحتمالات لا حصر لها مثل يوم صيفي مثالي.
انظر أدناه (بعد الوصفة) للحصول على نصائح حول إعداد الريحان بحيث يمكنك الحفاظ على هذا الضمادة باللون الأخضر حتى إذا كنت ترغب في جعلها في المقدمة.
مكونات
- 2 كوب من أوراق الريحان (حوالي 1 حفنة كبيرة)
- 1 فص ثوم صغير
- ربع كوب من الخل الأبيض (أو خل الشمبانيا)
- نصف كوب زيت زيتون بكر
- اندفاع ملح البحر (حسب الرغبة)
- اندفاعة الفلفل (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شطف أوراق الريحان واتركها جافة تمامًا.
قشر ولحم الثوم.
ضع الثوم والخل في خلاط أو معالج طعام. يدور حتى ينضج الثوم تمامًا في الخل.
تمزيق أوراق الريحان إلى قطع أثناء إضافتها إلى الخلاط. دوامة هريس لهم في الخل.
مع الدوران للشفرة ، رطب ببطء في زيت الزيتون حتى يصبح لديك صلصة ناعمة (ومشرقة خضراء مشرقة!). إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
نصائح
- عند تذوق صلصة أو صلصة ، ضعها على جزء صغير من الشيء الذي ستضعه عليه ، مثل ورقة الخس ، لتذوقه للحصول على شعور أفضل بالطريقة التي ستذوق بها عند تقديمها.استخدمها على الفور نسبيا. سيبدأ لون الريحان في التلاشي على أي جزء من الضمادة التي ترى الهواء. قلل من ذلك من خلال تغطية سطح الضمادة بلفائف بلاستيكية موضوعة مباشرة على السطح (من ورق البرشمان على السطح ، مع غلاف بلاستيكي من الخارج). إذا كنت ترغب في المضي قدمًا دون الحاجة إلى القلق بشأن تلاشي الريحان ، ما عليك سوى مسح الريحان أولاً: قم بغلي وعاء من الماء. بينما يتعلق الأمر بالغليان ، قم بإعداد وعاء من الماء المثلج. أضف الكثير من الملح إلى الوعاء ونغمس أوراق الريحان في الماء لمدة 15 ثانية تقريبًا. قم بتصريف الريحان ونقله بسرعة إلى الماء المثلج. اتركها تبرد تمامًا ، وارفعها من الماء المثلج ، وقم بالضغط عليها. الغريب في الأمر أن هذه العملية ستساعد الريحان في الحفاظ على اللون الأخضر أكثر من غيره.
وصفة العلامات:
- سلطة خضراء
- ريحان الخل
- الإيطالي
- يكنايت
