mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
أفخاذ الثوم المحمصة وصفة فائقة سريعة وسهلة مكونة من خمسة مكونات مصنوعة من أرجل الدجاج. يمكنك شواء اللحم أو تحميصه بينما تقوم بصقه مع الصلصة الحلوة والمالحة.
يمكن أن تكون هذه الوصفة مصنوعة من صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج إذا أردت ذلك. لن يستغرق صدور الدجاج وقتًا طويلاً لأن الطهي الأبيض ينضج بسرعة أكبر من اللحم الداكن. ما عليك سوى استخدام ميزان حرارة اللحم سريع القراءة للتأكد من طهي الدجاج حتى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 165 فهرنهايت.
يمكن مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت تخدم الحشد. فقط تأكد من قلب أسطوانات الطبل بعناية ، حتى لا تحترق ، وشاهدها ، خاصة عندما تقترب نهاية وقت الطهي. ويمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف ماء مالح لتكون بمثابة صلصة مع الدجاج. ما عليك سوى غلي ماء مالح لمدة دقيقتين على الأقل بعد الانتهاء من استخدام أفواه الطعام لأسباب تتعلق بسلامة الأغذية.
مكونات
- 8 أفخاذ الدجاج
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب من العسل
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 4 فص ثوم مفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بصفي ورقة ملف تعريف الارتباط مع الجانبين بورق رقائق ووضع أفخاذ على الرقاقة.
في وعاء صغير ، يُمزج الزبدة والعسل وصلصة الصويا والثوم والملح والفلفل ، وفرش حوالي نصف هذا الخليط على أفخاذ.
أفخاذ أو شواء أفخاذ (انظر استجواب أدناه). في حالة الخبز ، اخبز الدجاج لمدة 20 دقيقة ، ثم قلب العجينة بعناية مع ملقط وفرشاة مع مزيج الزبدة المتبقية. أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة لفترة أطول أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 165 فهرنهايت
أفخاذ الشوي
للشواء ، تقوم أفخاذ الطهي بإعداد وتسخين غاز خارجي أو شواية كهربائية للطبخ غير المباشر. شوي أفخاذ الأسطوانة لمدة 15 دقيقة ، ثم غطيها ، ثم لفها وغطيتها وشويها لمدة 15 دقيقة أخرى.
اكشف الدجاج والفرشاة مع الصلصة بشكل متكرر ، وشوي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة أطول من 10 إلى 15 دقيقة حتى يسجل مقياس الحرارة 165 درجة فهرنهايت.
وصفة العلامات:
- دجاج
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
