شجرة التنوب / مولي واتسون
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 دزينة من المحار (4 إلى 6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 147 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 14G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 دزينة من البطلينوس (من 4 إلى 6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 147 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| الصوديوم 531 ملغ | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 14g | |
| 88 ملغ من الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تحتوي هذه المحار المخبوزة سهلة على فتنة تنميقية (مع قليل من التشيلي فيه إذا أردت). يضيفون رفاهية سهلة وبتكلفة معقولة نسبيًا إلى أي وليمة ، ويكون ذلك سهلاً على وجه الخصوص إذا طلبت من تاجر السمك الخاص بك التخلص من المحار من أجلك (إذا فكرت في الأمر ، فاتصل به لإخبارهم بأنك تحب البطلينوس المخادع بحيث يكون لديهم وقت للتخلص منه لهم لك). بمجرد التخلص منها ، يجب استخدام المحار في غضون ساعات قليلة.
نود أن نقدم هذه المحار مع الشمبانيا المبردة أو النبيذ الأبيض الجاف ، ولكن خدمتهم مع البيرة الباردة ستكون جيدة على قدم المساواة.
مكونات
- 2 دزينة Littleneck أو مانيلا
- 1-2 فص ثوم (مفروم)
- 2-3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المسطحة
- 1/3 كوب فتات طازجة
- 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق تشيلي الأحمر
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت. إذا لم تكن قد تخلصت من البطلينوس ، فقم بتفكيكه بنفسك: أدخل سكينًا حادًا أو مفك البراغي في المفصلة أو بطريقة أخرى بين القذائف ، قم بلفها لكسر الأغطية ، وقم بإزالة الغلاف العلوي ، ثم كرر مع البطلينوس المتبقية.
اضبط المحار المكسو على الصدفة النصفية (احرص على التخلص من أي نوع من اللحم البطلينوس يتمسك بالجانب الآخر من الغلاف في الجانب الذي تطبخه - فأنت تريد كل ذلك اللحم!) على ورقة خبز أو في خبز طبق.
قشر الثوم ولحم المفروم حتى يصبح عجينة تقريبًا. اللحم المفروم يترك البقدونس كذلك.
يُمزج بين فتات الخبز والثوم ورقائق التشيلي في وعاء صغير. تخلط لتتحد جيدا. رشي الخليط مع زيت الزيتون ودمجه مرة أخرى. توزيع حشو بالتساوي على المحار.
اخبزي حتى يتم تسخين المحار من خلاله وتصدرت قمة فتات الخبز ، من 10 إلى 12 دقيقة - 10 في حالة البطلينوس الأكثر نعومة قليلاً ، و 12 لمن يحبون المأكولات البحرية المطبوخة المطبوخة حقًا. خدمة المحار على الفور.
تلميح
- إذا صادفت أن يكون لديك ليمون يتجول ، فقم بتقطيعه إلى أسافين ودع الناس ينتشرون قليلاً من عصير الليمون على المحار ، إذا رغبوا في ذلك. البعض قد ترغب في إضافة اندفاعة من Tabasco أو غيرها من الصلصة الحارة.
وصفة العلامات:
- الرخويات
- مقبلات
- أمريكي
- سنوات جديدة
