ارمسترونغ استوديوهات / مكتبة الصور / غيتي صور
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: قشرة فطيرة واحدة (تخدم 6)
إن قشرة الفطيرة فائقة البساطة المكونة من أربعة مكونات جيدة حقًا مع فطيرة اليقطين أو أي حشوة آيس كريم. تعتبر قشرة الفطيرة هذه رائعة لبدء الطهاة لأنه لا يوجد هناك تقلبات مع تقصير وماء أو تقطيع الدقيق إلى دهون. ما عليك سوى خلط بعض فتات كعك الزنجبيل مع السكر والزبدة والزنجبيل المطحون واتركه في المقلاة.
يمكنك استخدام هذه الوصفة لعمل فطيرة اليقطين ، أو أي فطيرة ، أو أي فطيرة رقيق ، مثل فطيرة الجيلاتين التي تحتوي على الكريمة المخفوقة أو المخفوقة المطوية. يمكنك استبدال قشرة الزنجبيل ملف تعريف الارتباط لأي وصفة تستدعي غراهام التكسير قشرة. النكهة الحارة لملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل هي مكمل لطيف للحلويات الشتوية والشتوية مثل فطيرة اليقطين أو اليقطين أو البطاطا الحلوة أو فطائر التفاح.
في الصيف ، جرب تعبئته بمزيج من ثلاثة أكواب من الآيس كريم بالإضافة إلى جرة بحجم 10 أوقية من خثارة الليمون أو علبة من عصير الليمون المجمد. يُعرف هذا النوع الشائع من الفطيرة أيضًا باسم "فطيرة الجليد" ، وهي المفضلة في أمريكا الجنوبية. لا تتطلب فطائر Icebox حرارة الخبز ويمكن تخزينها في "صندوق الثلج" حتى يحين وقت تقديمها.
يمكنك حتى تغيير نوع قشرة ملفات تعريف الارتباط التي تقوم بإنشائها عن طريق تغيير ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل لمعظم أي أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط. جرّب ملفات تعريف الارتباط أوريو أو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بزبدة الفول السوداني أو ملفات تعريف ارتباط السكر أو ملفات تعريف الارتباط القصيرة. هناك اختلافات لا حصر لها وحشوات لا حصر لها تجعل هذه الوصفة البسيطة حلوى خاصة.
للحصول على قشرة الفطيرة الطازجة والأكثر ، اصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك من الزنجبيل. يستغرق فقط حوالي 10 دقائق لخبز الخاصة بك.
مكونات
- 1 1/2 كوب زنجبيل ملفات تعريف الارتباط (انهارت)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
الجمع بين فتات ملف تعريف الارتباط والسكر البني والزنجبيل المطحون والزبدة المذابة في وعاء متوسط حتى يمكنك التقاط بعض الخليط والضغط عليه في كرة تتماسك معًا.
اضغط على خليط الفتات في وعاء دائري مدهون 9 بوصة. أخبز في 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ، حتى يتم تعيين القشرة. أزل قشرة الفطيرة من الفرن وابردها تمامًا على رف السلك قبل ملؤها بالفواكه المطبوخة أو الآيس كريم أو البودنج أو أي شيء تريده.
الاختلافات وصفة
- قشور ملفات تعريف الارتباط الأخرى: اتبع النسب الأساسية لفتات ملفات تعريف الارتباط إلى السكر والزبدة المذابة. تجاهل الزنجبيل إذا كنت تستخدم أنواعًا أخرى من ملفات تعريف الارتباط. يمكنك استبدال القرفة المطحونة أو جوزة الطيب بدلاً من الزنجبيل إذا كنت ترغب في ذلك. اتبع تفضيلات ذوقك وما تعتقد أنه سيكون جيدًا. لا خبز الطريقة: بدلا من يخبز قشرة الفطيرة لضبطها ، وتجميدها لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك قبل تعبئتها وتأكد من البرد فطيرة جيدا بعد ملء. قد تنهار القشرة قليلاً عندما تقطع شرائح ، لكنها جيدة جدًا بحيث لا يهتم أحد.
وصفة العلامات:
- فطيرة
- الحلوى
- أمريكي
- خريف
