جان فرانسوا ريفيير / StockFood الإبداعية / غيتي صور
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 45 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 45 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| 130 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 56mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Tzatziki هي صلصة أو زبادي خيار أو غمس يتم تقديمه غالبًا في المطاعم اليونانية في ألمانيا (حيث يتم تهجئه إلى Tsatsiki). بالإضافة إلى تقديمه في المطاعم ، وجد tzatziki طريقه إلى الشواء في الفناء الخلفي الألماني وثقافة الحزب.
هذا المزيج من خيار الزبادي طازج ولذيذ وسهل الصنع. إنها مرافقة جيدة للحوم الحارة و / أو المشوية ، أو الباذنجان المقلي أو الكوسة وهي لذيذة على الفلافل والجيروسكوبات. في ألمانيا ، يتم تناوله على الخبز. العائد لهذه الوصفة tzatziki هو لمدة سنتين ، ولكن يمكن بسهولة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف.
مكونات
- 1 كوب زبادي يوناني (أو جبنة زبادي ، ابدئي بـ 1 1/2 كوب)
- 1 كوب خيار (تمزيقه ، حوالي 1/2 من الخيار)
- نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون (عذراء)
- مقبلات: الشبت
خطوات لجعله
تمزيق نصف خيار ، وتوضع في مصفاة ، وترش مع نصف ملعقة صغيرة من الملح أو تذوقها وتتركها لمدة 15 دقيقة. اضغط السائل الزائد خارج.
في وعاء صغير ، اخلطي كوبًا واحدًا من اللبن أو الزبادي اليوناني ، خيار مبشور ومضغوط ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة. وكلما طال أمده ، زاد خلط الثوم مع المكونات الأخرى. إذا بدت الصلصة سائلة ، فقلّب السائل مرة أخرى.
العرض التقديمي الألماني هو أن تزينها أغصان من الشبت الطازج أو الشبت الطازج المفروم أو رذاذ مع قليل من زيت الزيتون البكر فوق الطبق.
وصفة العلامات:
- زبادي
- تزاتزيكي
- مقبلات
- ألمانية
